Champagne Maxime Toubart Champagne - Blanc de Blancs - Weiß - 2010

Wein:

Der Champagne Blanc de Blancs 2010 besteht zu 100 % aus Chardonnay und hat eine delikate und regelmäßige Perlage. Seine feine Aromatik von Quitte, Zitrusfrüchten und weißen Blüten setzt sich sanft durch. Der Mund ist von schöner Finesse, bekömmlich, rein, mit diesem feinen, sehr subtilen Röstaroma, das den größten Champagnerhäusern würdig ist. Ein reiner Genuss.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Dosage: 9.15g/l.

Weinfarbe:

Sehr intensives, glänzendes Gold mit feiner, gleichmäßigen Perlage.

Bouquet:

Reif, geprägt von Marzipannoten und gelben Früchten.

Mund:

Dieser Champagner ist frisch mit einer seidigen Textur, die von den zarten Perlage unterstützt wird. Der Jahrgang 2010 enthüllt eine schöne säuerliche Spur und schöne Entwicklungsaromen, die ganz seinem Alter entsprechen.

Temperatur:

Bei 6 bis 8°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ein Champagner zum Mahl: Fisch, weißes Fleisch oder eine handwerklich hergestellte Pastete.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Maxime Toubart, ein wahrer Geheimtipp in Fachkreisen, zählt mit seinen Champagnern regelmäßig zu unseren TOP 100 der besten Winzerchampagner. Seine beeindruckende Beständigkeit macht ihn zu einem hochgeschätzten Meister seines Fachs.

Auf 5 Hektar im Marne-Tal produziert er bemerkenswerte Champagner, die den großen Häusern in nichts nachstehen. Wir kennen seine Arbeit seit vielen Jahren und auch dieses Jahr hält er wieder eine exklusive Jahrgangs-Cuvée für uns bereit. Ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Champagne!