Champagne Perrier-Jouët - Champagne - Belle Epoque - Weiß - 2015

Wein:

Der Champagne Belle Époque Blanc 2015 ist ein eleganter Champagner mit einem raffinierten Stil, der von den Brioche- und Gebäcknoten des Chardonnay und einigen Nuancen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen geprägt ist. Es ist ein harmonisches und ausgewogenes Ensemble, das die schöne Reife des Jahrgangs voll ausnutzt, um sich mit Fülle und Selbstbewusstsein um eine blumige und fruchtige Partitur zu entfalten, die untrennbar mit seinem Stil verbunden ist. In der Tat bleibt die Zartheit erhalten und das Ensemble erweist sich als äußerst verführerisch und charmant, mit einer schönen Fülle und einem geschmeidigen Abgang.

Vinifikation:

Handlese, mindestens 6 Jahre Reifung.

Dosage: 8gr/l.

Weinfarbe:

Hellgoldfarben.

Bouquet:

Zarte Düfte von weißen Blüten, begleitet von fruchtigen Noten (weißer Pfirsich und rosa Grapefruit), die sich zu köstlichen Noten von Tarte Tatin mit einem Hauch von Gewürzen entwickeln.

Mund:

Neue blumige, fruchtige und würzige Aromen treten auf und enthüllen die ganze Feinheit und Komplexität dieses Champagners.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, iberischer Schinken, Garnelen mit einer cremigen Polenta, Seezunge Müllerin Art, Parmesan oder Comté-Käse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

Seit 1811 bewahrt das Champagnerhaus Perrier-Jouët einen unverwechselbaren, floralen und komplexen Stil, der auf einem unschätzbaren Weingut basiert, das nahezu vollständig in Grands Crus-Lagen angesiedelt ist und dem Chardonnay eine besondere Rolle einräumt.

Als Glanzstück der Kollektion gehört die Cuvée Belle Époque zu den absoluten Highlights der Champagne. 1969 – mit dem Jahrgang 1964 – erstmals als Blanc de Blancs eingeführt, ist dieser Champagner unverkennbar durch seine serigrafierte Flasche, die von einem zarten Schwung japanischer Anemonen verziert wird. Dieses Meisterwerk wurde 1902 vom Jugendstil-Künstler Émile Gallé exklusiv für das Haus Perrier-Jouët entworfen.