Villa Antinori - IGT Toscana - Weiß - 2023

Wein:

Der IGT Toscana Weiß 2023, eine historische Cuvée der Familie Antinori, die seit 1931 erzeugt wird, ist einer der ikonischen Weißweine der Toskana. Er ist sehr aromatisch, mit Noten von Blumen, exotischen und weißen Früchten, und begeistert durch seine Frische, seine Geschmeidigkeit und seine Reinheit. In einem spritzigen Stil, der viel Geschmeidigkeit und Mineralität bietet, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang, wird er sehr angenehm zu Meeresfrüchten oder rohem Fisch zu genießen sein.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation in Tanks bei einer Höchsttemperatur von 18 °C. Abfüllung in Flaschen ab November 2022.

Weinfarbe:

Strohgelb mit hellgrünen Schattierungen.

Bouquet:

Intensiv fruchtige Aromen von Ananas, Apfel und subtilen Gewürzen.

Mund:

Der Auftakt ist frisch und belebend mit einem mineralischen und angenehmen Abgang.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Carpaccio von der Goldbrasse mit Zitrusschalen, gegrillte Sardinen, flambierte Riesengarnelen, Meeresfrüchteplatte.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Villa Antinori ist ein Konzentrat der Toskana und die perfekte Verkörperung des Antinori-Stils sowie der großen Weine der Region. Diese epochenübergreifende Weinpalette greift die Grundwerte der Familie auf, mit einer natürlichen Neigung zu mehr Modernität und Experimentierfreude, indem sie andere Rebsorten und Vinifikationsverfahren einbezieht. Antinori ist das Aushängeschild des italienischen Weinbaus und eine der wichtigsten Größen in der Weinwelt. Es führt Bestenlisten an, begeistert Weinliebhaber weltweit und ist vor allem der Ursprung der „Super Toskaner“ – strukturierte Rotweine, in die Bordeaux-Rebsorten integriert sind. Ein Forschungslabor mit einer jahrhundertelangen Geschichte. Jeder Antinori-Wein ist ein Bestseller und trägt das Siegel der Exzellenz.