Domaine François Villard - Condrieu - Le Grand Vallon - Weiß - 2022

Wein:

Der Condrieu Le Grand Vallon Weiß 2022 ist ein Viognier von großer Dimension, reif, aber nicht schwer, mit einem sämigen Mund und einem salinen Finale, mit einer guten Energie, die vom Terroir herrührt.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Parzelle: Saint-Pierre-de-Boeuf (Lieu-dit Le Grand Val). Direktes Pressen der Trauben. Gärung in Fässern, bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen, wöchentliches Rütteln während 6 Monaten. Ausbau für 11 Monate in Fässern, davon 25 % neu und 80 % 3 bis 5 Jahre alt, gefolgt von 5 Monaten in Edelstahltanks. Abfüllung in Flaschen im Januar 2024. Produktion von 9.691 Flaschen.

Weinfarbe:

Goldene Farbe von schöner Intensität und Brillanz.

Bouquet:

Schöne Noten von Blumen und frischen Früchten, ein Hauch von Bergamotte, präsenter, aber edler und frischer Ausbau.

Mund:

Diese Cuvée ist von großer Dimension und drückt sich um eine reife Frucht aus, ohne schwer zu sein, mit einer schönen Energie, einem sämigen Kern im Mund und einem salinen Finale.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Asiatische Küche, süß-saure Küche, würzige Zubereitungen mit Ingwer, Jakobsmuscheln in Curry.

Lagerung:

Ab heute und bis 2035.

François Villard ist ein herausragender Vertreter der Rhône, im Guide RVF mit zwei Sternen ausgezeichnet, und beherrscht die Region mit Bravour. Seine Energie und Innovationskraft treiben ihn unermüdlich an, sich selbst zu übertreffen und Weine von klarer Identität zu kreieren, die regelmäßig zu den besten der Appellation zählen.