Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Chêne Marchand - Weiß - 2022

Wein:

Der Sancerre Chêne Marchand Weiß 2022 gedeiht auf steinhartem Kalksteinboden, der dem Sauvignon eine ausgeprägte Salinität und Finesse verleiht, gepaart mit einer strengen Kraft, die ihn herausragend macht. Dieser exquisite Weißwein, geprägt von einer feinen Bitterkeit, zeigt beeindruckende Größe und eine einzigartige Frische. Die Zukunft dieses Weins ist vielversprechend. Die RVF hat ihn mit 96/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in Kisten, Gärung und Ausbau von 10 bis 12 Monaten in großen Holzfässern. Der Wein wird nicht gefiltert.

Weingut, das zu 100 % biologisch und biodynamisch arbeitet und derzeit die Zertifizierung beantragt.

Weinfarbe:

Helles, kristallines Gold.

Bouquet:

Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Früchten.

Mund:

Ein Wein von großer Reinheit, der Reife und Mineralität enthüllt, alles auf einem ausgewogenen und präzisen Ensemble. Eine erhabene Cuvée.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Fisch in Sauce oder im Ofen gebraten, Meeresfrüchte, gebratene Garnelen oder Scampi mit Knoblauch und Kräutern, gereifter Chavignol-Ziegenkäse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2032

Die Domaine Vincent Pinard, ausgezeichnet mit 2 Sternen im Guide RVF, zählt zu den Spitzen-Weingütern von Sancerre. Florent und Clément Pinard pflegen einen ästhetischen Weinbau, der seit 2018 biodynamisch geführt wird – stets im Einklang mit dem Terroir und auf der Suche nach der perfekten Reife der Trauben.

Diese Kultur der Exzellenz bringt außergewöhnliche Cuvées hervor, die für ihre Komplexität und ihr beeindruckendes Lagerpotenzial hoch geschätzt werden und zu den begehrtesten der Region gehören.