El Enemigo - Mendoza - Gran Enemigo - Gualtallary - Rot - 2020

Wein:

Der von Bordeaux inspirierte Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Rot 2020 ist die Kult-Cuvée des Weinguts. Mit 85% Cabernet Franc und 15% Malbec, die auf Kalksteinböden in fast 1500 Metern Höhe gedeihen, bietet dieser kraftvolle und komplexe Wein eine unvergleichliche Raffinesse und Frische. „Phänomenal“, schwärmt der Weinführer Parker und bewertet ihn mit 99/100 Punkten. Frisch, nuanciert und subtil, zeigt er eine beeindruckende Balance, ohne jegliche Übertreibung in Reife oder Herzhaftigkeit. Seine konzentrierte, saftige Struktur bietet schöne Noten von getrockneten Kräutern und reifen Früchten, eine samtige Textur und eine große Spannung. Das Potenzial ist immens! Bewertet mit 99/100 Punkten von Parker.

Vinifikation:

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 1470 Metern. Die Weinlese erfolgt in fünf Durchgängen, um die Trauben in perfektem Reifezustand zu ernten. Zwischen der ersten und der letzten Lese vergehen eineinhalb Monate. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 15 Monate in alten Fässern, die über 100 Jahre alt sind.

Weinfarbe:

Rubinrot, intensiv und glänzend.

Bouquet:

Kräftige Aromen von schwarzen und roten Früchten mit einem würzigen Aromengerüst.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem ausgeprägten Charakter bietet einen Wien von großer Fülle, der mit einen meisterhaften Nachhall versehen ist.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinebraten und reduzierte Jus, Rindersteak mit Pfeffer, gegrillte Entenbrust mit getrockneten Kräutern.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2035

El Enemigo, ein aufstrebendes Weingut aus Argentinien, gehört mittlerweile zu den besten Adressen des Landes und hat sich einen Ruf erarbeitet, der weit über Südamerika hinausreicht. Mit seinen Weinen tritt es in Konkurrenz zu den größten Crus aus Bordeaux.

Von Kritikern gefeiert und regelmäßig hoch bewertet, hat sich das Weingut als eine der spannendsten Neuentdeckungen weltweit etabliert. Im südlichen Luján de Cuyo, Mendoza, gelegen, wird es von Alejandro Vigil und Adrianna Catena geführt.

Alejandro Vigil, als einer der besten Önologen Argentiniens anerkannt, kreiert auf den außergewöhnlichen Terroirs von Gualtallary Cuvées von bemerkenswerter Finesse und Eleganz aus Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot.