Domaine Bott Graeme & Julie - Condrieu - Weiß - 2020

Wein:

Der Condrieu Blanc 2020 ist ein typischer Viognier mit raffinierten Noten von Aprikose, Bergamotte und reifem Pfirsich. Er bietet ein delikates und zugleich explosives Profil, getragen von einer sehr frischen, generösen Materie mit einem langen, schmackhaften Abgang. Er stammt zu 100 % aus der Gemeinde Condrieu und ist ein hervorragender Begleiter zu Speisen, der sich unbestreitbar mit Geflügel oder Kalbsragout kombinieren lässt.

Vinifikation:

Handlese, 10-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern.

Weinfarbe:

Hellgelb mit blassgoldfarbenem Glanz.

Bouquet:

Sehr typische Viognier-Aromen, geprägt von Noten von Aprikose und reifem Pfirsich, das Ganze umhüllt von Bergamotte-Düften.

Mund:

Diese Cuvée ist zugleich generös und frisch und bietet uns einen unglaublich schmackhaften Wein mit einem delikaten Profil und einem langen und köstlichen Abgang.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Jakobsmuscheln in Ingwersauce, halbgegarte Foie Gras, Kalbsfrikassee, im Ofen gebratenes Bresse-Geflügel.

Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Die Domaine de Graeme et Julie Bott ist zweifellos eine der schönsten Erfolgsgeschichten der letzten Jahre. Wenn man einem Weingut folgen sollte, dann diesem! Nach einem Start in den Reihen der Domaine Stéphane Ogier wagten Julie und Graeme 2016 das verrückte Abenteuer, ihre eigene Produktion mit fast nichts zu starten – eine nahezu unmögliche Mission in der Côte-Rôtie! Die Rechnung ging auf, denn heute gehören sie zu den am meisten beachteten Weingütern der Region und präsentieren Weine von reicher Struktur, Fülle und Saftigkeit, die mit großer Sorgfalt ausgebaut werden.