Château Figeac - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2019

Wein:

Der entwaffnend authentische Saint-Emilion Grand Cru Château Figeac Rouge 2019 besticht durch seine kraftvolle und zugleich raffinierte Struktur, geprägt von edlen, satinierten Tanninen sowie einer leuchtenden, tiefen, konzentrierten und energischen Frucht. Die Aromen von Pfingstrosen, Szechuanpfeffer, Cassis und der Hauch von Graphit, der die Signatur dieses Cru ausmacht, sind durchweg präsent und werden von einem eleganten Ausbau unterstützt. Dieser brillante, präzise und intensive Figeac zeichnet sich durch extreme Sanftheit aus, geformt von der betörenden Strenge der Cabernets und der Sinnlichkeit der Merlots. Bewertet mit 98/100 von RVF, 97/100 von Parker und 99/100 von Bettane+Desseauve. Michel Bettane beschreibt ihn als „einen Figeac an der Spitze nur von Saint-Emilion, sondern auch der Crus Classés von Bordeaux“.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Sanfte Vinifizierung mit einem Extraktionsprogramm, das an die Reife der einzelnen Rebsorten angepasst ist. Ausbau für 17 Monate zu 100% in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Rot mit violetten Nuancen.

Bouquet:

Rein und delikat mit Aromen von Heidelbeeren und Waldmara, unterstrichen von einem blumigen Aromengerüst.

Mund:

Der Auftakt ist dicht und köstlich und setzt sich in der Mitte des Mundes mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur fort. Ein wunderbarer, lang anhaltender Abgang enthüllt eine fruchtige Frische.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillte Stücke vom Rind oder Lamm, Kaninchenrücken mit reduzierter Jus, gereifter Saint Nectaire-Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2034 und für Liebhaber noch länger.

Als Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion verkörpert Château Figeac die Essenz von Eleganz und Raffinesse der Weine des westlichen Plateaus, das Saint-Emilion mit Pomerol teilt. Der mit 4 RVF-Sternen, der höchsten Auszeichnung, bewertete Wein entwickelt sich kontinuierlich weiter und übertrifft sich selbst, besonders in warmen Jahrgängen, wobei er seine volle Pracht erst nach einer Aufbewahrung von 10 bis 15 Jahren entfaltet.

Figeac ist in Bezug auf Terroir und Stil unvergleichlich und besitzt einen einzigartigen Charakter, der durch eine atypische Rebsortenzusammensetzung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot geprägt ist. Diese Kombination ergibt Weine von außergewöhnlicher Rasse, die sich mit der Zeit immer weiter behaupten.