Domaine Laurent Martray - Brouilly - Corentin - Rot - 2023

Wein:

Herzensfavorit des Verkostungskomitees mit 95/100 Punkten – der Brouilly Corentin Rouge 2023 ist die Spitzencuvée des Weinguts. Nach 14 Monaten Ausbau in burgundischen Barriques, ohne neuen Holzanteil, entfaltet er Aromen von reifer Burlat-Kirsche mit einer ausgeprägten Frische. Am Gaumen ist die Holznote bereits perfekt integriert, und das Weingefüge überzeugt durch seine Fülle, Dichte und Dynamik. Es handelt sich um einen vollen, samtigen und zugleich kraftvollen Gamay, der ungemein genussvoll ist und in der Tradition der großen Jahrgänge des Weinguts steht. Schon jetzt zugänglich, mit einem überbordenden Fruchtspiel, besitzt er das Potenzial, noch zehn Jahre lang zu begeistern.

Vinifikation:

Handlese. Vinifikation im burgundischen Stil zwischen 14 und 16 Tagen, 100 % ganze Trauben mit halb-kohlensäurehaltiger Mazeration. 14-monatiger Ausbau in alten 225-Liter-Eichenfässern. Abfüllung im Februar 2025. Keine Filtration. Produktion von 3.800 Flaschen.
Alte Reben auf einer Parzelle von 0,60 ha auf dem Terroir von Balloquets.

Weinfarbe:

Dunkles, glänzendes Karminrot.

Bouquet:

Duftet nach vollreifen Burlat-Kirschen, mit ausgeprägter Frische und bereits sehr gut integrierten Holznoten.

Mund:

Füllig und dicht, mit überbordender Frucht, präsentiert sich diese Cuvée als ein voller, samtiger und kraftvoller Gamay, der ungemein genussvoll ist und durch eine Dynamik überzeugt, die an die großen Jahrgänge des Weinguts erinnert.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bœuf Bourguignon, Rinderrippchen in Kräuterkruste, Perlhuhn mit geräuchertem Speck, Ziegenkäse.

Lagerung:

Ab heute bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Als leidenschaftlicher Winzer widmet Laurent Martray sein ganzes Engagement und Talent den besten Lagen des Brouilly. Verliebt in dieses Terroir, das ihn hervorgebracht hat, brilliert er mit saftigen, genussvollen Weinen von geradlinigem Stil, die elegant reifen.

Die Cuvée Corentin ist das Aushängeschild seiner alten Reben. Von einem Hanglagen-Terroir stammend, beeindruckt dieser Wein stets mit einer prachtvollen Fülle, die den besten Bourgogne-Weinen in nichts nachsteht.