Château La Mission Haut-Brion - Pessac-Léognan - La Chapelle de La Mission Haut-Brion - Rot - 2010

Wein:

Dem Pessac-Léognan Chapelle de la Mission Haut-Brion Rot 2010 gelingt in diesem Jahrgang eine wunderbare Stilübung. Tiefgründig, intensiv, mit noch jugendlichen Noten von schwarzen Früchten, Pflaumen und Minze, entfaltet er ein äußerst verführerisches Aromengerüst von großer Fülle, mit einem noch festen und unglaublich vielversprechenden Tanningerüst.

Der von Parker mit 100/100 Punkten bewertete Jahrgang 2010 stellt die Apotheose des Châteaus dar; der Zweitwein steht nie sehr weit zurück...

Vinifikation:

Manuelle Weinlese vom 8. September bis 8. Oktober. Ausbau in Eichenfässern, von denen 35% neu sind. Flaschenabfüllung vom 21. bis 24. Mai 2012.

Weinfarbe:

Tiefes, dunkles Rot.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, punktiert mit Minznoten und einem Hauch von Gewürzen.

Mund:

Tief und intensiv auf einer schillernden Frucht. Mit Tanninen von noch fester Körnung ausgestattet, verbindet diese Cuvée Fülle, Konzentration, Frische und Persistenz mit viel Stil und Eleganz.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Rinderkotelett, geschmorte Schalotten, Lammkronenbraten, Ente mit Gewürzen, gebackenes Perlhuhn mit Bratkartoffeln.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2030

Im Herzen von Pessac-Léognan liegt La Mission Haut-Brion gegenüber dem Château Haut-Brion. Beide Legenden teilen sich das gleiche Terroir und die gleichen Weinbereitungsteams. Während Haut-Brion mit zunehmendem Alter manchmal die Oberhand gewinnt, verleiht die Sinnlichkeit der Weine von La Mission ihnen in den ersten Jahren eine von den meisten Kritikern anerkannte Überlegenheit. Diese Überlegenheit bleibt auch mit der Reifung bestehen, wobei der Wein stets einen zarten und exquisit sanften Kern am Gaumen bewahrt.