Quinta Do Noval - Douro DOC - Passa - Rot - 2021

Wein:

Der junge und sehr frische Douro Passa Rot 2021 besitzt eine Reife Frucht, mit Akzenten von schwarzen Kirschen. Der Mund ist schön fest, der Saft dicht, konzentriert und mit feinen Tanninen, die ein reiches und fruchtiges Ensemble bilden, das sehr angenehm ist. Ein Tropfen, die innerhalb der nächsten 6 bis 8 Jahren leicht gekühlt genossen werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Ausbau für 11 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Weinfarbe:

Dunkles Karminrot.

Bouquet:

Reif und frisch um Aromen von frischen schwarzen Kirschen.

Mund:

Eine schöne Festigkeit zeigt sich schon beim Auftakt im Mund mit feinen Tanninen, einem dichten Saft und einem zurückhaltenden und integrierten Ausbau.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Zum Aperitif, hausgemachte Wurstwaren, Rindfleischspieße und marinierte Paprika.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2030

Quinta do Noval gehört zum erlesenen Kreis der großen Häuser. In den malerischen Windungen des Douro-Tals produziert dieses renommierte Weingut außergewöhnliche Weine, die zu den edelsten Schätzen der Weinwelt zählen.

Die Quinta do Noval ist eine wahre Institution in der Region und verkörpert das Know-how der großen portugiesischen Weine. Vom legendären Portwein bis hin zu den trockenen Weinen – der Douro beeindruckt immer wieder mit seiner herausragenden Qualität.