Champagne Perrier-Jouët - Champagne - Belle Epoque - Weiß - 2015

Wein:

Der Champagne Belle Époque Weiß 2015 ist ein eleganter Champagner mit einem raffinierten Stil, der von den Brioche- und Gebäcknoten des Chardonnay und einigen Nuancen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen geprägt ist. Es ist ein harmonisches und ausgewogenes Ensemble, das die schöne Reife des Jahrgangs voll ausnutzt, um sich mit Fülle und Selbstbewusstsein um eine blumige und fruchtige Partitur zu entfalten, die untrennbar mit seinem Stil verbunden ist. In der Tat bleibt die Zartheit erhalten und das Ensemble erweist sich als äußerst verführerisch und charmant, mit einer schönen Fülle und einem geschmeidigen Abgang.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, mindestens 6 Jahre Reifung.

Dosage: 8gr/l.

Weinfarbe:

Hellgoldfarben.

Bouquet:

Zarte Düfte von weißen Blüten, begleitet von fruchtigen Noten (weißer Pfirsich und rosa Grapefruit), die sich zu köstlichen Noten von Tarte Tatin mit einem Hauch von Gewürzen entwickeln.

Mund:

Neue blumige, fruchtige und würzige Aromen treten auf und enthüllen die ganze Feinheit und Komplexität dieses Champagners.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, iberischer Schinken, Garnelen mit einer cremigen Polenta, Seezunge Müllerin Art, Parmesan oder Comté-Käse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

Perrier-Jouët, berühmt für seine Cuvée Belle-Epoque, bleibt ein Klassiker in der Champagne. Als Verfechter von schmackhaften und einladenden Weinen stützt sich das Champagnerhaus auf einen 65 Hektar großen Weinberg, den es durch geschickt ausgewählte Zulieferer ergänzt.

Selten ist, dass diese Weinberge fast vollständig in Grands Crus liegen und vor allem aus Chardonnay bestehen. Seit 1811 pflegt das Champagnerhaus Perrier-Jouët einen blumigen und komplexen Stil, der die Subtilität dieser emblematischen Rebsorte offenbart.