Penfolds - South Australia - Koonunga Hill - Weiß - 2021

Wein:

Als Botschafter des besten australischen Preis-Leistungs-Verhältnisses bietet der South Australia Koonunga Hill Chardonnay Weiß 2021 das gesamte Know-how von Penfolds. Die knackige Zitrusfrucht, die von einer leichten Holznote unterstrichen wird, und das Aromengerüst, das gleichzeitig geschmeidig und körperreich ist, bilden ein perfekt ausgewogenes Ensemble. Die Frische und der lang anhaltende Abgang runden ihn ab! Ein Tropfen, den man als Aperitif, zu trockenem Käse oder gebackenem Fisch genießen kann.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Ausbau in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und Eichenfässern. Das Anwesen hat sich dafür entschieden, diesen Wein mit einem Schraubverschluss, Stelvin, zu verpacken, wodurch seine Frische bewahrt wird und er frei von Korkgeschmacksfehlern ist.

Weinfarbe:

Leuchtendes Hellgelb.

Bouquet:

Aromen von weißen Blüten und Minzblättern, unterstrichen von einem mineralischen Aromengerüst.

Mund:

Fein und belebend, der Ausbau mit Holznoten ist präsent und subtil kontrolliert, ohne zu überschwänglich zu sein, alles in einem bekömmlichen und reinen Ensemble.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wein als Aperitif, Verkostung von Frischkäse mit einem Schuss Olivenöl.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Penfolds ist eine unglaubliche Erfolgsgeschichte! Das Anwesen verdankt seinen weltweiten Ruhm seiner kultigen Cuvée Grange. Dieser außergewöhnliche Wein kann es mit den größten Weinen der Welt aufnehmen und wird von der Kritik einhellig gelobt. 

Penfolds bemüht sich gleichzeitig, mit der gleichen Konsequenz und Sorgfalt auch zugänglichere Cuvées zu kreieren. Syrah und Chardonnay werden auf diesen südaustralischen Böden angebaut und zu aufrichtigen, schmackhaften Cuvées geformt, die jedermanns Geschmack treffen.