Les Poëte - Vin de France - Argos - Weiß - 2020

Wein:

Der blumige Vin de France Argos Blanc 2020 mit einer feinen Glyziniennote ist ein eleganter Weißwein, der sich zart öffnet. Der straffe Körper, auf der Linie der Reife, ermöglicht es, die prägnante Seite der Rebsorte zu bewahren; ein klarer Vorteil, vor allem in diesem recht sonnigen Jahrgang, der eine schöne Frucht mit einer angenehmen Frische verbindet. Diese perfekte Balance, die zugleich geschmeidig und locker ist und durch feine Bitterstoffe gut profiliert ist, sollte man zu Meeresfrüchten servieren und in drei Jahren genießen.

Vinifikation:

Handlese von 7 Parzellen von 0,07 ha bis 0,65 ha, d.h. insgesamt 2,40 ha, Gärung in Tanks und 400- und 600-Liter-Fässern, eine Parzelle = 1 oder mehrere Tanks und Fässer, Vinifikation und Ausbau in getrennten Behältern, Ausbau von 12 bis 18 Monaten in Tanks und 400- und 600-Liter-Fässern, Assemblage am Ende der Reifezeit.

Bearbeitung der Weinberge, der Pflanzen und des Bodens nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus, ohne Zertifizierung.

Weinfarbe:

Blassgelb, glänzend.

Bouquet:

Ein frisches und sehr blumiges Bouquet, das von einem Hauch von Glyzinien geprägt ist.

Mund:

Diese Cuvée entfaltet einen reifen, straffen, fast fertigereiften Wein, wodurch die prägnante Seite der Rebsorte vor allem in diesem recht sonnigen Jahrgang erhalten bleibt. Ein erhabener Wein mit perfekter Balance und unterstützt von schönen feinen Bitterstoffen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Zu Speisen, zu Muscheln mit feiner Zitronenbutter, Fisch, Krebstieren, gegrilltem Seebarsch,...

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Mit 2 RVF-Sternen führt Les Poëte eine beeindruckende Erfolgsgeschichte an, und seine Weine zählen zu den ambitioniertesten der Loire. Der Wille von Guillaume Sorbe, großartige Weißweine in Quincy und Reuilly zu schaffen, ist nun unbestreitbar: Keine Cuvée der Region erreicht dieses Maß an Präzision und Finesse.

Als Sommelier, der in den besten Restaurants gearbeitet hat, kehrte er auf das familieneigene Land zurück, um dort Cuvées von höchster Qualität zu kreieren. Guillaume Sorbe ist zweifellos der neue Virtuose der Loire. Mit einer kleinen Anbaufläche – knapp über 6 Hektar – und einer gartenähnlichen Weinbauweise ist hier alles präzise, sorgfältig und ausschließlich auf Qualität ausgerichtet.

Vor einigen Jahrgängen zum „Winzer des Jahres“ von der RVF gewählt, wurde er dennoch aus der Appellation ausgeschlossen und hat seine Produktion als Vin de France neu klassifiziert. Doch nichts hat sich geändert: Seine Weißweine gehören nach wie vor zu den ambitioniertesten der Loire.