Domaine du Pré Semelé - Sancerre - Mainbré - Rot - 2022

Wein:

Der Sancerre Mainbré Rot 2022 präsentiert sich in perfekter Reife mit Aromen von Sauerkirschen und Kirschen, die viel Finesse und Spannung bieten. Es handelt sich um einen süffigen, spritzigen und saftigen Pinot Noir, der keineswegs lieblich ist, sondern stattdessen mit einer schönen Frische und einer klaren Fruchtqualität glänzt, unterlegt von einer feinen Holznote. Ein wunderbarer, ausgewogener und schmackhafter Rotwein, der bereits jetzt sehr zugänglich ist und die legendäre Sapidität der Loire wunderbar zur Geltung bringt! Der Herzensfavorit des Verkostungsausschusses wurde mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in Kisten, Maischegärung ca. 3 Wochen, Ausbau 18 Monate, davon 12 Monate in verschiedenen Behältern (Holztanks, Betoneier, 500- und 228-Liter-Fässer).

Weinfarbe:

Helles, leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

In einem schönen Register vollendeter Reife, Aromen von Sauerkirschen und Kirschen, die von einer feinen Holznote unterstrichen werden.

Mund:

Diese Cuvée ist funkelnd und saftig mit einer reifen, köstlichen Frucht und liefert einen schmackhaften, vollmundigen Saft von schöner Textur mit viel Finesse, Frische und Reinheit. Eine wunderbare Cuvée!

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinefilet in Kruste, gegrilltes rotes und weißes Fleisch, gebratene Kalbsleber.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2029

Julien und Clément Raimbault haben sich als eine der führenden Adressen in Sancerre etabliert und wurden mit einem RVF-Stern ausgezeichnet. Die Brüder, die bei Vincent Pinard und Alphonse Mellot ausgebildet wurden, haben schnell ihren eigenen Stil gefunden und kreieren wunderbar ausgewogene Weine mit beeindruckender Präzision. 

Ihr biologisch bewirtschaftetes Weingut umfasst 22 Hektar, die hauptsächlich in Hanglagen auf kalkhaltigen Böden liegen – perfekt für die feinsten Ausdrucksformen von Sancerre. Sie sind die ambitionierte neue Generation unter den Sancerre-Winzern!