Domaine du Pré Semelé - Sancerre - Mainbré - Rot - 2022

Wein:

Der Sancerre Mainbré Rot 2022 präsentiert sich in perfekter Reife mit Aromen von Sauerkirschen und Kirschen, die viel Finesse und Spannung bieten. Es handelt sich um einen süffigen, spritzigen und saftigen Pinot Noir, der keineswegs lieblich ist, sondern stattdessen mit einer schönen Frische und einer klaren Fruchtqualität glänzt, unterlegt von einer feinen Holznote. Ein wunderbarer, ausgewogener und schmackhafter Rotwein, der bereits jetzt sehr zugänglich ist und die legendäre Sapidität der Loire wunderbar zur Geltung bringt! Der Herzensfavorit des Verkostungsausschusses wurde mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in Kisten, Maischegärung ca. 3 Wochen, Ausbau 18 Monate, davon 12 Monate in verschiedenen Behältern (Holztanks, Betoneier, 500- und 228-Liter-Fässer).

Weinfarbe:

Helles, leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

In einem schönen Register vollendeter Reife, Aromen von Sauerkirschen und Kirschen, die von einer feinen Holznote unterstrichen werden.

Mund:

Diese Cuvée ist funkelnd und saftig mit einer reifen, köstlichen Frucht und liefert einen schmackhaften, vollmundigen Wein von schöner Textur mit viel Finesse, Frische und Reinheit. Eine wunderbare Cuvée!

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinefilet in Kruste, gegrilltes rotes und weißes Fleisch, gebratene Kalbsleber.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2029

Julien und Clément Raimbault haben sich mit einem RVF-Stern einen festen Platz unter den Spitzenadressen in Sancerre gesichert. Ihre Ausbildung bei renommierten Größen wie Vincent Pinard und Alphonse Mellot hat den Brüdern den Weg geebnet, ihren eigenen Stil zu entwickeln. Heute begeistern sie mit präzisen, wunderbar ausgewogenen Weinen, die den Charakter der Region meisterhaft widerspiegeln.

Das biologisch bewirtschaftete Familienweingut erstreckt sich über 22 Hektar, größtenteils in Hanglagen auf kalkreichen Böden – ideal für die elegantesten Interpretationen von Sancerre. Julien und Clément gehören zur aufstrebenden, ambitionierten Winzergeneration, die Sancerre in eine neue Ära führt!