Domaine du Terme - Vacqueyras - Rot - 2022

Wein:

Ein Meisterwerk des südlichen Rhônetals! Der Vacqueyras Rouge 2022 hat niemand Geringeren als Olivier Poussier, den besten Sommelier der Welt, restlos überzeugt. Mit seinem klassischen Profil verkörpert er die Essenz eines reifen Grenache: intensive Noten von Kirschen und dunklen Früchten, untermalt von balsamischen und würzigen Nuancen sowie einem unverkennbar mediterranen Duft nach trockenen Kräutern, Macchia und Lorbeer. Am Gaumen begeistert er mit Eleganz und Finesse, die Kraft ist perfekt ausbalanciert, das Gesamtbild von großer Harmonie und Selbstverständlichkeit geprägt. Ein außergewöhnlicher Wein mit beeindruckendem Stil, der Olivier Poussier zu seinem Herzensfavoriten erklärt hat. Mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Abbeerung zu 80%. Traditionelle Vinifikation. Ausbau im Tank.

Weinfarbe:

Glänzendes dunkles Granatrot.

Bouquet:

Im klassischen Stil der Appellation mit Aromen von schwarzen Kirschen, roten Früchten, Gewürzen, Macchia-Kräutern und einer balsamischen Note.

Mund:

Ein generöses, kräftiges und samtiges Aromengefüge, verschmolzene Tannine und eine schöne Frische sorgen für eine harmonische Balance.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gyozas vom Fasan, Stockentenfilet mit Chili und Bratkartoffeln, Bauernpastete mit Pilzen und Huhn.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2029

Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Gaudin, heute unter der Leitung von Anne-Marie Gaudin-Riché und ihrem Sohn Henry, der Kreation charaktervoller Weine auf der Domaine du Terme. Diese diskrete Perle wird unter Kennern hoch geschätzt, auch wenn sie ihren Erfolg kaum zur Schau stellt. Auf 11 Hektar zusammenhängendem Terroir entstehen authentische Weine, die mit Zurückhaltung in Tanks und Fudern auf traditionelle Weise ausgebaut werden – hier steht einzig das Terroir im Vordergrund!

Mit beeindruckender Konstanz übertrifft das Weingut Jahrgang für Jahrgang die Erwartungen und liefert jedes Jahr einen erstklassigen Vacqueyras zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.