Loire Domaine des Sardelles

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Angetrieben vom frischen Wind der neuen Generation etabliert sich die Domaine des Sardelles zunehmend als feste Größe in Sancerre. Seit 2020 bringt Cyprien Perchaud, der Neffe, neuen Schwung in das traditionsreiche Familienweingut – inzwischen biologisch zertifiziert.

Präzise vinifizierte Weine, zurückhaltende Ausbauten und parzellenweise Vinifikation einzelner Cuvées sorgen für eine ebenso klare wie elegante Interpretation von Sancerre – stets mit Respekt für die Frucht und im Streben nach größtmöglicher Reinheit. Die bewusst schlanke Kollektion, auf lediglich 8 Hektar konzentriert, lädt dazu ein, diese hochgeschätzten Terroirs der Loire (neu) zu entdecken.

Der Beweis? Diese beiden makellosen Cuvées – erst kürzlich von unserem Verkostungskomitee als Entdeckung des Jahres gekürt!

Sehr typisch für den Sauvignon, ist der Sancerre Blanc 2024 ein reiner und frischer Weißwein mit schönen blumigen Düften und einem Hauch von Kreide. Der klare, anmutige und dynamische Mund, der von feinen Bitterstoffen gestreckt wird, bietet viel Spannung, Frische und Eleganz. Vor allem Genuss.

Der subtile Sancerre Rouge 2023 ist ein wenig extrahierter Pinot mit einer feinen, frischen Nase mit Noten von Steinfrüchten. Der delikate Mund und die feinen Tannine bilden ein sapides und stilvolles Ensemble, das über drei Jahre trinkreif ist. 

Entdecken Sie dieses neue Sancerre-Spitzenweingut – eine exklusive Auswahl unseres Verkostungskomitees!

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