Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Blanc - Réserve Blanc - 2022

Wein:

Der reine und delikate Alsace Pinot Blanc Réserve Blanc 2022 ist ein feiner und blumiger Weißwein mit einer nuancierten Aromatik von Nougat- und Mandelnoten. Es ist eine sehr reine und frische Version des Pinot Blanc, mit einem schönen mineralischen Aspekt, einer höheren Dichte als die klassische Cuvée, sowie einem feineren und salinen Geschmacksprofil. Er eignet sich als Weißwein zum Aperitif, passt aber auch perfekt zu Fisch oder vegetarischen Gerichten. Kann sofort getrunken werden oder lagert sich 5 Jahre lang. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees mit 93/100 Punkten.

Vinifikation:

Handlese der etwa 60 Jahre alten Reben. Ganzbeerenpressung, statische Vorklärung, keine Temperaturregelung, 2- bis 6-monatige Gärung auf der Hefe. 11-monatiger Ausbau auf der Hefe.

Weinfarbe:

Leuchtendes Blassgelb.

Bouquet:

Feine, blumige Aromen mit einem Hauch von Mandelnougat.

Mund:

Feine mineralische Nuancen in einem puristischen Stil und mit einer salinen Note.

Temperatur:

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Fische aus Seen und Flüssen, Gemüselasagne, Jakobsmuscheln.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2030

Die Domaine Albert Boxler, eine elsässische Legende, mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, verkörpert den Traum eines jeden Weinliebhabers. Dieser präzise und sehr anspruchsvolle Produzent bringt die Farben dieses herausragenden elsässischen Terroirs immer wieder auf höchstem Niveau zur Geltung und bietet intensive Geschmackserlebnisse.

Auf der ständigen Suche nach der perfekten Balance vertritt Jean Boxler einen reinen Stil, dessen Nuancen Sie in der schwindelerregenden Serie von Weinen, die wir Ihnen heute vorstellen, erkennen können. 

Wir sind Fans der ersten Stunde und stehen voll und ganz hinter diesem diskreten, bescheidenen und leidenschaftlichen Anwesen; eine kleine Fläche von etwa zwanzig Hektar, davon fast die Hälfte Grand Cru, wunderschön an steilen Hängen gelegen und von Hand bearbeitet.