Matias Riccitelli - Patagonia - Semillion Blanc - Weiß - 2022

Wein:

Der außergewöhnliche Semillon Weiß 2022 stammt von einer unbewurzelten Rebe aus der Region Rio Negro. Der Wein gärte in Barriques ohne neues Holz und wurde anschließend mehrere Monate in Betoneiern ausgebaut, was ihm eine erstaunliche Frische und Energie verleiht. Aromen von Bienenwachs, Fenchel und weißen Blumen steigen zuerst in die Nase, in einer eleganten, klassischen Ausdruckskraft. Am Gaumen zeigt sich der Wein ultrafrisch und lebendig, mit wunderschönem Volumen und großer Komplexität. Es ist beeindruckend, was der Semillon aus alten Reben, begrenzten Erträgen und einer sorgfältigen Vinifikation hervorbringt.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Maischegärung auf den Häuten für 48 Stunden. Gärung von 50% der Cuvée in Fässern und 50% in eiförmigen Betontanks. Ausbau für 8 Monate in Fässern und Betontanks.

Weinfarbe:

Blassgelb mit goldenem Schimmer.

Bouquet:

Feine Aromen von Bienenwachs und Fenchel, unterstrichen von einem Aromengefüge aus weißen Blüten.

Mund:

Füllig und harmonisch mit einem angenehmen Volumen im Mund entfaltet diese Cuvée eine wunderbare Säure mit einem frischen und delikaten Abgang.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Krebstiere, gegrillte Garnelen, Austern und ein Hauch von Zitrone, geräucherter Hering und konfierte Granny Smith.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2032

Matias Riccitelli produziert wahrscheinlich die aufregendsten Weine Argentiniens! Sein Weingut am Fuße der Anden, in über 1000 Metern Höhe, ist die ideale Wiege für den Weinanbau und hat sich in wenigen Jahren zu einem der renommiertesten Weingüter des Landes entwickelt

Matias ist ein unermüdlicher Reisender und Träumer, der mit manueller Lese, rigoroser Auslese und Ausbau in französischen Eichenfässern Wunder vollbringt. So zeichnen sich seine Weine durch ihre Eleganz aus und fangen die ganze Raffinesse dieses großartigen Terroirs ein.

Und wenn man bedenkt, dass Matias kein anderer als der Sohn von Jorge Riccitelli ist, der 2012 vom Magazin Wine Enthousiast zum besten Winzer des Jahres gekürt wurde, fragt man sich, ob der Sohn den Vater heute nicht schon überholt hat!