Château Angélus - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2015

Wein:

Mit seiner exquisiten Komplexität ist der 2015er Château Angélus Rot zweifellos einer der strahlendsten Erfolge des Jahrzehnts, ja sogar der Geschichte des Anwesens. Mit Noten von Zedernholz, Weihrauch, schwarzen Früchten und hellem Tabak, einem extrem tiefen und präzisen Aromengerüst, das von der Inbrunst des Jahrgangs getragen wird, ist dieser 2015er ein Musterbeispiel an Kraft, Präzision und Frische. Eine großer Tropfen, der immer bereit ist, der Zeit zu trotzen, bewertet mit 97/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Dichtes und tiefes Purpurrot.

Bouquet:

Komplex mit Noten von Zedernholz, Weihrauch, schwarzen Früchten und hellem Tabak.

Mund:

Von höchster Eleganz auf einer samtigen und dichten Frucht. Getragen von einem extrem tiefen und geschmeidigen Aromengerüst und angetrieben von der Inbrunst des Jahrgangs ist diese Cuvée ein Musterbeispiel an Kraft, Präzision und Frische.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammschulter mit konfiertem Knoblauch, gebratene Taube mit zerstoßenem Pfeffer, Seeteufel in Rotwein und Gewürzen. Gereifter Saint Nectaire-Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2040 und für Liebhaber noch länger.

Er ist das größte Phänomen in Saint-Emilion der letzten zehn Jahre! Château Angélus glänzt an der Spitze der Bordelaiser Hierarchie. Die neueste Klassifizierung würdigt seinen Rang und setzt ihn auf die höchste Stufe: Premier Grand Cru Classé A.

Diese beneidenswerte Position ist der Arbeit von Hubert de Boüard, seinem Engagement und seiner Hartnäckigkeit zu verdanken, mit der er seinen Cru an der Spitze glänzen lässt. Er beließ es nicht dabei, sondern beschloss, die 42 Hektar des Weinbergs auf Bio umzustellen. Ein ständiges Streben nach Exzellenz, bei dem ein gewagter Rebsortenbestand gepaart mit einem außergewöhnlichen Terroir einen legendären Wein hervorbringt.

Angélus nimmt eine Sonderstellung ein, indem er eine unvergleichliche Vorherrschaft durch einen dichten, körperreichen Wein sicherstellt, der von einem großen Anteil Cabernet Franc angetrieben wird, einer Seltenheit in der Appellation.