Château Campillot - Médoc - Rot - 2018

Wein:

Der Médoc Château Campillot Rot 2018 ist das ideale Beispiel für einen geschmeidigen und eleganten Bordeaux. Er besticht durch ein faszinierendes Aromenspiel, samtige Tannine und eine erfrischende Lebhaftigkeit. Dieser Wein überzeugt uns Jahr für Jahr mit seiner fruchtigen Präsenz, dem intensiven Bouquet und seiner kraftvollen Struktur. Eine Entdeckung, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese vom 29. September bis 3. Oktober. Gärung in kleinen Stahl- und Betontanks mit geringem Volumen. Pressen mit vertikaler hydraulischer Presse. Ausbau für 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Granatrot.

Bouquet:

Schöne aromatische Komplexität um Noten von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und Pfeffer.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem dynamischen, fruchtigen und intensiven Aromengerüst ist sanft und rassig und entfaltet eine große Frische und tiefe Tannine.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rindfleischspieß und Gemüsetian nach provenzalischer Art, gebratenes Lammkarree mit Thymian, Schweinekotelett mit Jus.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Château Campillot, im Privatbesitz von Jean-Dominique Videau, dem Kellermeister des Grand Cru Classé Branaire-Ducru aus Saint-Julien, ist ein verborgenes Juwel.