Bordeaux
Château Les Ormes de Pez - Saint Estèphe - Rouge 1996
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 1996
Ursprungsbezeichnung AOP Saint-Estèphe
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 44%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 3% - 13% vol.
Klassifikation: Cru Bourgeois Exceptionnel
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Parker: 86/100
Vinifikation:
Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 12-15 Monate.Weinfarbe:
schönes Purpurrot.Bouquet:
Das Bouquet entfaltet eine ganze Palette an roten Fruchtaromen.Mund:
Harmonisch, fleischig mit viel Körper und GLeichgewicht. Die Aromen im Finale bringen einen langen und komplexen Geschmack.
Temperatur:
17-18°CWein- und Speisenpaarung:
gegrillter Rinder-Bauchlappen, Wild und Käseplatten.Aufbewahrung:
jetzt trinken.Das Weingut verfügt über 32 Hektar in den besten Lagen im Zentrum und Norden der Gemeinde Pez in Saint-Estèphe im Médoc. Wie das berühmte Château Lynch Bages gehört Château Les Ormes De Pez der Familie Cazes. Jean-Michel Cazes kümmert sich weiterhin um diesen Besitz und wird dabei auf technischer Seite von Château Lynch-Bages unterstützt.