Château Mondorion - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2014

Wein:

Der elegante und verführerische Saint-Émilion Grand Cru Mondorion 2014 ist ein voller Erfolg. Mit einem Tanninprofil von exquisiter Feinheit, einer ideal ausbalancierten Dichte und einer beeindruckend präzisen Frucht präsentiert sich diese Cuvée in makelloser Perfektion. Der millimetergenaue Ausbau hebt die Aromenpalette hervor, die von schwarzen Früchten, Zedernholz und feinen Röstaromen geprägt ist. Die geschmeidige Textur macht diesen Wein zu einem Genuss, der seinesgleichen sucht.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Gärung in Betontanks, Ausbau in französischen Eichenfässern für 12 Monate, die zu einem Drittel erneuert werden.

Weinfarbe:

Tiefes Purpurrot.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten, vermischt mit Zedernholz- und Röstnoten.

Mund:

Konzentrierter Mund mit Finesse mit einer Frucht von großer Präzision. Diese Cuvée mit ihrer dichten und raffinierten Materie erfreut uns durch ihr Tanninprofil und ihren millimetergenauen Ausbau, der ihr eine ideale Struktur und Geschmeidigkeit verleiht.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Milchlamm mit Steinpilzen, gebratene Ente, Entrecôte vom Rind mit grünem Pfeffer.

Lagerung:

Ab sofort

Château Mondorion , der unangefochtene Bestseller von VALAP, ist eine exklusive Adresse, die bei unseren Liebhabern unumgänglich geworden ist...

Thibault Cruse, der Besitzer des Weinguts, hat exklusiv für Sie einen Schatz aus seinen Kellern gehoben: einen seltenen Jahrgang, der sich heute auf seinem geschmacklichen Höhepunkt befindet.