Clos de la Cure - Saint-Émilion Grand Cru - Rouge 2006

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau für 12-15 Monate im Barrique.

Weinfarbe:

schönes Purpurrot.

Bouquet:

Aromen von roten und schwarzen Früchten.

Mund:

Der Mund ist weit und weich. Runder Körper mit guten Gerbstoffen, die noch etwas verschlossen sind, sich aber mit der Zeit beruhigen. Trinkiges Finale mit Fruchtbetonung.

Temperatur:

Vor dem Genuss karafieren und bei 17°C genießen.

Wein- und Speisenpaarung:

Probieren Sie diesen Wein mit rotem Fleisch, Wild oder einer käseplatte.

Aufbewahrung:

2016-2021

Das Gut der Familie Boyar ist seit sieben Generationen in Familienhand. Es befindet sich in Saint-Christophe-des-Bardes unweit von Saint-Emilion. Es besteht aus zwei verschiedenen Besitzungen: Clos de la Cure und Château Milon, beide in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru. Clos de la Cure hat eine Rebfläche vonlediglich sechs Hektar und seinen Namen verdankt es der Tatsache, einmal zum Pfarramt von Saint-Christophe-des-Bardes gehört zu haben. Die Weinberge befinden sich auf dem Plateau von Saint-Etienne-de-Lisse neben dem berühmten Château de Valandraud.