Les Essentiels BDX
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Les Essentiels BDX : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Château Léoville Las Cases - Saint-Julien - Rouge - 2008
Robe pourpre profonde, presque noire, légers reflets rubis-mauve. A l'ouverture, le nez se montre d'une pureté remarquable. Après une aération en carafe de deux heures il dévoile les prémices d'une bouteille exceptionnelle. Nous retrouvons le bois de sental, le paprika, la myrtille et la mûre sauvage. Le nez toasté-grillé de l'élevage est là, certes luxueux, mais sans excès ni lourdeur. La bouche en impose par sa densité, son ampleur, sa générosité. La trame tannique vient conforter cette matière aujourd'hui serrée et dense. C'est un vin impressionnant qui demandera de s'armer de patience pour laisser patiner l'ensemble. Nous sommes là dans le pur classicisme médocain, c'est un vin de haute-couture, aux traits purs et raffinés. Un vin de grande classe.
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Château Calon Ségur - Saint-Estèphe - Rouge - 2000
Fantastique réussite, Château Calon Ségur 2000 flirte avec les premiers crus. Le nez totalement épanoui délivre des arômes de cèdre d’une finesse exquise. La bouche fait majestueusement suite. Elancée, énergique, vibrionnante, suave, c’est une cuvée totalement accomplie. Harmonieusement constituée et sans sophistication d’élevage, elle impose son naturel, son grand terroir. Magistral !
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Château Cantemerle - Haut-Médoc - Rouge - 2011
Château Cantemerle 2011 se déguste dans les hautes dispositions habituelles de ce cru : le vin possède beaucoup de charme et une très grande facilité d’accès dès l’ouverture. Souple, charnu et sensuel, on est bien dans le style si acclamé par le public de ce cru. Les arômes de fruits des bois et d’humus font état des traits nobles du cru et de sa capacité à évoluer positivement.
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Le Haut-Médoc de Giscours - Haut-Médoc - Rouge - 2011
Dressé sur une belle assise de cabernet sauvignon, le Haut-Médoc de Giscours 2011 déroule un fruit de bonne chair dans une sensualité toute margalaise, avec de la tension, de la fraîcheur et un grand parfum. Beaucoup plus abordable et bénéficiant d’une expression aromatique plus immédiate que le grand vin, nous aimons particulièrement son jus intensément fruité. Une bouteille à ouvrir dès à présent sur une belle viande mijotée.