Domaine Kuheiji - Pommard Premier Cru - Les Arvelets - Rot - 2021

Wein:

Der Pommard Premier Cru Les Arvelets Rot 2021, der auf steinigen und eisenhaltigen Böden auf halbem Hang wächst, bietet einen vollen und kräftigen, perfekt gereiften Körper. Es ist ein Wein der altern sollte und voller Persistenz, der perfekt in Barriques mit einem schönen Anteil an neuem Holz ausgebaut wurde und sich mit Finesse auf wärmeren Noten von Leder und Gewürzen entwickeln wird. Getragen von einem delikaten Jahrgang, extrem geschmeidig, kündigt er einen schönen Tropfen an.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Aromen von Pflaume, Johannisbeere und saftiger Kirsche, untermalt von würzigen Noten, Kakao und Leder.

Mund:

Diese Cuvée aus einem delikaten und raffinierten Jahrgang ist voluminös und kräftig mit einer köstlichen Frucht und einem lieblichen Saft mit kernigem Tannin. Ein Genuss!

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bresse-Geflügel oder -Kapaun am Spieß, Kalbsbries mit schwarzen Trüffeln, gebratenes Kalbssteak.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2033 und für Liebhaber darüber hinaus.

Die 2017 aus einer außergewöhnlichen menschlichen und kulturellen Begegnung hervorgegangene Domaine Kuheiji, kristallisiert in einem innovativen Projekt, zählt bis heute zu den faszinierendsten Juwelen der Côte de Nuits. Ihre Wurzeln liegen in Japan: Herr Kuno, Besitzer der Sake-Brauerei Kuheiji und leidenschaftlicher Bourgogne-Liebhaber, hat es geschafft, beide Welten zu vereinen, in denen das Terroir und die Kunst der Fermentation eine zentrale Rolle spielen.


Diese exklusive Adresse in Morey-Saint-Denis mit 2,5 Hektar biologisch bewirtschaftetem Land, täglich unter der Leitung von Hirotaka Ito, schlägt eine Brücke zwischen Japan und der Bourgogne, zwischen zwei Kulturen. Sie präsentiert eine makellose Kollektion aus den renommiertesten Lagen – Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges… – in der reinen Tradition der Bourgogne, meisterhaft verfeinert mit japanischer Präzision.


Die japanische Vision in Verbindung mit dem burgundischen Savoir-Faire führt so zu einzigartigen, identitätsstiftenden und bereits sehr begehrten Weinen, die nur auf Zuteilung erhältlich sind.