Domaine Guy Bocard - Meursault - Vieilles Vignes - Weiß - 2022

Wein:

Der Meursault Vieilles Vignes Weiß 2022 ist von guter Dichte, die durch einen luxuriösen Ausbau unterstrichen wird, und präsentiert einen sehr reinen, präzisen und ausgewogenen Wein, der in der Frische verankert ist. Als Assemblage verschiedener Parzellen auf der Volnay-Seite bietet er viel Fülle und Größe, begleitet von einem langen und maßvollen Ausbau, aber auch eine klare Säure und viel Vibration. Sehr vielversprechend! Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation und Ausbau auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, davon 25% neues Holz, während 18 Monaten.

Weinfarbe:

Hell, glänzend goldfarben.

Bouquet:

Von großer Reinheit, geprägt von blumigen und fruchtigen Noten, die von einem Hauch Vanille unterstrichen werden.

Mund:

Frisch und konzentriert auf einer funkelnden Frucht, gibt sich diese Cuvée mit ihrem reinen und präzisen Profil durch eine schöne Säure und einen luxuriösen Ausbau zu erkennen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Poularde in Sahne-Sauce mit Morcheln, mit Jakobsmuscheln gefüllter Seebarsch, Brie mit Trüffeln.

Lagerung:

Ab heute bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Ein vielversprechender Neuzugang in der Welt der großen Bourgogne-Weine! Die Domaine Guy Bocard hat unseren Verkostungsausschuss begeistert. Diese renommierte Adresse in Meursault hat den Schritt in die Moderne mit Bravour gemeistert und sich die Expertise der gefragtesten Fachleute gesichert.

Mit der Ankunft des Önologen Philippe Pacalet erlebt dieses traditionsreiche, exklusive Weingut mit seinen 5 Hektar in Meursault eine beeindruckende Renaissance. Ein verborgenes Juwel, das schon bald für Aufsehen sorgen wird!