Domaine Bruno Colin - Chassagne-Montrachet 1er Cru - La Boudriotte - Weiß - 2022

Wein:

Der Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte Weiß 2022, der auch die Lage Morgeot für sich beanspruchen kann, ist eine kleine Rarität, die aus nur 24 Ar alten Rebstöcken stammt. Es ist ein geradliniger Chardonnay, der perfekt zwischen Finesse und Kraft ausbalanciert ist und von einer säuerlichen Frucht und einem leichten Tanningefühl vom Ausbau geprägt ist. Ein Premier Cru mit gutem Lagerpotenzial, mit diesem edlen Gefühl von Kraft und Festigkeit. Bewertet mit 93/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, davon 15 bis 20 % neu, dann 4 bis 6 Monate in Tanks vor der Flaschenabfüllung.
Weinberge auf 0,24 ha, auf der Parzelle „Champs Jeandreau“, gepflanzt 1951 und 1977, biologischer Anbau (ohne Zertifizierung).

Weinfarbe:

Leuchtendes, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Blumige Noten, weiße Blüten und frische Früchte.

Mund:

Fest und raffiniert, mit einer säuerlichen Frucht, bietet diese Cuvée einen geradlinigen, perfekt ausgewogenen Chardonnay, zwischen Finesse und Kraft, mit einem stattlichen Lagerpotenzial.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bresse-Hühnchen im Frikassee mit Flusskrebsen, in Butter gebratene Jakobsmuscheln, Forelle mit Mandeln.

Lagerung:

Ab heute und bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Domaine Bruno Colin, eine Legende des Bourgogne und im Weinführer Guide RVF mit 2 Sternen ausgezeichnet, zählt zu den unbestrittenen Referenzen von Chassagne-Montrachet. Seit 2004 folgt dieser außergewöhnliche Winzer einem klaren, biologischen Anbauweg und verkörpert eine reine, stilvolle Vision des Chardonnay aus dem Bourgogne.

Seine 9 Hektar Weinberge, hauptsächlich in Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin gelegen, sind perfekt gepflegt und liefern präzise, schlanke Weine, die meisterhaft vinifiziert und außergewöhnlich ausgebaut sind – mit beeindruckender Spannung.

Die Weine begeistern durch ihre präzise Textur, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen, und ihre authentische Ausdruckskraft des Terroirs.