Domaine Bardi Alquier - Faugères - Les Vignes du Puits - Weiß - 2022

Wein:

Der Faugères Les Vignes du Puits Weiß 2022 ist ein echte Rarität der Appellation, da Weißweine hier nur etwa 5% der gesamten Produktion ausmachen. Diese Cuvée aus Marsanne, Roussanne und Grenache Blanc zeigt sich wunderbar frisch und verführerisch, mit floralen und mineralischen Noten, begleitet von zarten Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Das puristische, seidige Aromaprofil entfaltet einen klaren, unverfälschten Saft, während der Ausbau ohne Boir zu einer kraftvollen, integren Dimension führt, die die Fruchtigkeit perfekt zur Geltung bringt. Ideal als Aperitif oder zu Käse, ist dieser Wein eine Rarität aus dem Languedoc, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten hochgelobt!

Vinifikation:

Manuelle Traubenlese, gefolgt von traditioneller Vinifikation. Neun Monate Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Weinfarbe:

Leuchtendes Goldgelb.

Bouquet:

Intensiv blumig, begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Note, frischen Zitrusaromen und einem Hauch von weißem Pfeffer.

Mund:

Ein reines und seidiges Aromenspiel, das sich in einem frischen und leichten Gesamtbild präsentiert, ganz ohne Holznoten.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ideal als Aperitif zu Ziegenkäse, einer Auswahl an Tapas oder einem Doradenfilet mit Limetten.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2029

Die Domaine Bardi Alquier hat sich als vielversprechender Shootingstar im Languedoc etabliert und wurde im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet. Sophie und Thibaud Bardi de Fourtou haben 2017 dieses traditionsreiche Weingut in Faugères übernommen und ihm zu neuem Glanz verholfen.

Mit biologischem Anbau, einer modernen unterirdischen Gärkellerei und dem Ausbau in Barriques sowie Fässern wird hier das volle Potenzial der charakteristischen Schieferböden ausgeschöpft. Das Resultat sind elegante, feine und ausbalancierte Weine, die mit ihrer angenehmen Süffigkeit und einer perfekt kontrollierten Extraktion überzeugen.