Loire
Fabien Duveau - Saumur-Champigny - Les Bas Poyeux - Chacé - Rot - 2022
Eigenschaften
Land/Region: Loire
Jahrgang: 2022
Ursprungsbezeichnung AOP Saumur-Champigny
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Farbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2025 mit 2 Sternen bewertetes Anwesen
Herzensfavorit-Cuvée unseres Verkostungsausschusses, mit 93-94/100 bewertet!
Wein:
Der Saumur-Champigny Les Bas Poyeux Chacé Rot 2022 von Fabien Duveau, ist ein mit 94/100 Punkten bewertete Herzensfavorit des Verkostungsausschusses. Er zeigt die perfekte Reife des Cabernet und beeindruckt mit seinen schönen, sortentypischen Graphitnoten. Der Wein strahlt Reinheit und Korrektheit aus und bietet ein saftiges, fleischiges Aromagerüst, das makellos verarbeitet wurde, mit einem sehr gut abgestimmten Ausbau und saftigen Tanninen. Alles ist hier sensibel und harmonisch, bereits für eine schöne Verkostung bereit, aber er wird noch davon profitieren, einen Winter im Keller zu verbringen. Aufbewahrung lohnt sich!Weinbereitung:
Manuelle Weinlese, traditionelle Vinifikation und 10 Monate Ausbau in Betontanks.Biologischer Wein, zertifiziert.
Farbe:
Sehr dunkles Rot mit violetten Reflexen.Bouquet:
Sehr rein, geprägt von der perfekten Reife des Cabernet Franc durch schöne Graphitnoten und einen gut geführten Ausbau.Mund:
Diese Cuvée mit perfektem Aromengerüst, umhüllt und körperreich mit voluminösen Saft und angenehmen Tanninen wird sich nach einigen Monaten im Keller voll entfalten.
Temperatur:
Bei 16 bis 18°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Im Ofen gebratene Kalbskoteletts, Rindersteak mit Pfeffersauce, Fleischspieße.Aufbewahrung:
Ab sofort und bis 2032 und für Liebhaber darüber hinaus
Fabien Duveau ist ein junger Wolf im Saumurois, der die Hierarchien auf den Kopf stellt, da seine Cuvées bei Verkostungen regelmäßig die Spitzenplätze belegen. So hat er sich einen Namen gemacht und einen festen Platz im Herzen der großen Terroirs der Loire erobert, denn seine privilegierte Lage direkt gegenüber dem Clos Rougeard bietet ihm eines der besten Terroirs der Appellation.
Biologischer Anbau, Engagement und aufmerksame Pflege ermöglichen es ihm, Cuvées mit vibrierender Ausgewogenheit und Genauigkeit herzustellen, die immer leicht zugänglich sind und von einer reinen Frucht getragen werden, mit allem, was es an Hintergrund und Präsenz braucht.