Château de Berne - Côtes de Provence - Inspiration - Rosé - 2023

Wein:

Als Auftakt zum hauseigenen Stil, einer subtilen Verbindung von Finesse und Fruchtigkeit, zeichnet sich der Côtes de Provence Inspiration Rosé 2023 durch eine intensive Frische aus. Der zart blasse Farbton und die frische und reine Nase zwischen Sommerblumen und roten Früchten öffnen sich zu einem belebenden und spritzigen Aromengerüst, das zart und präzise ist. Ein sehr schöner Rosé, der vorzugsweise als Aperitif getrunken werden sollte.

Vinifikation:

Nächtliche mechanische Weinlese, Auswahl der Parzellen, Halten von Most und Wein bei kühlen und kontrollierten Temperaturen, Rütteln der Weine auf der Feinhefe. Kurzer Ausbau in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Heller, blasser Rosé mit einigen kupferfarbenen Schimmern.

Bouquet:

Rein und frisch mit blumigen Aromen und roten Beeren.

Mund:

Dieser Rosé mit feinem, spritzigen und präzisem Saft bietet eine schöne Tonizität und Länge.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ideal als Aperitif.

Aufbewahrung:

Ab sofort

Das Château de Berne liegt im Hinterland des französischen Departements Var auf einem Kalksteinfelsen und profitiert von einer zauberhaften Lage zwischen Meer und Olivenhainen inmitten von mehreren hundert Hektar unberührter Natur.


Als Vorreiter im Weintourismus, der ein luxuriöses 5-Sterne Relais & Châteaux beherbergt, verbindet dieses Anwesen provenzalische Lebenskunst mit hohen Ansprüchen, wobei es mit biologischem Anbau und sorgfältiger Vinifikation einen Qualitätssprung vollzieht. 80% der Weinberge befinden sich auf einem 300 Meter hohen Kalksteinplateau, das den Weinen Frische und Mineralität verleiht.