Domaine Jocelyne et Yves Lafoy - Condrieu - Aux Ruses - Blanc - 2022

Wein:

Der Condrieu Aux Ruses Blanc 2022 basiert auf einer schönen Reife der Lese und bietet den Ausdruck eines angenommenen Viogniers mit charakteristischen Aromen von weißem Pfirsich, Gewürzen und Aprikosen. Das Aromagerüst von schöner Statur unterstützt diese aufrichtige und ausdrucksstarke Frucht mit einem perfekt gesteuerten Ausbau, der schon jetzt eine genussvolle und offensichtliche Lesart von Condrieu bietet. Ein sehr schöner Weißwein zum Essen, der z. B. zu Geflügel oder Trüffel-Rührei serviert werden sollte.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Ausbau in Barriques, davon 30 % neue Holzfässer.

Weinfarbe:

Leuchtendes Gelb.

Bouquet:

Düfte von weißen Pfirsichen und Aprikosen, die von würzigen Noten unterstrichen werden.

Mund:

Reif und ausdrucksstark auf einer vollen Frucht, entfaltet diese Cuvée mit schönem Relief einen köstlichen Saft mit integriertem Ausbau und gastronomischer Ausrichtung.

Temperatur:

Zwischen 10 und 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Foie gras, Fisch in Sauce, Kalbsragout, Rigotte de Condrieu.

Aufbewahrung:

Ab sofort bis 2031.

Das Domaine Lafoy ist eine historische Familienadresse in Ampuis und gehört zu den unumgänglichen Adressen der nördlichen Rhône. Mit der Ankunft von Gaëtan Lafoy wurde die Qualität noch weiter gesteigert, da er ständig nach Frische und Definition strebt. So entstehen makellose Cuvées in einem natürlichen und sehr bekömmlichen Stil, die mit einem schönen Holzausbau versehen sind.