Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Philippe et Vincent Jaboulet possède aujourd’hui 18 hectares de vignobles propres qui est complété par un vignoble issue de la propriété familiale de Jaboulet de 11 hectares. Le Domaine Philippe et Vincent Jaboulet produisent sur ces terroirs de grands vins rouges et blancs de la Vallée du Rhône Nord.
Le Domaine Philippe et Vincent Jaboulet vinifient des vins rouges et blancs du Rhône sur trois appellations que sont Crozes-Hermitage, Ermitage et Cornas. Les cépages travaillés par Philippe et Vincent Jaboulet sont la Syrah, la Marsanne et la Roussanne.
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Domaine Philippe et Vincent Jaboulet : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Domaine Philippe et Vincent Jaboulet - Ermitage - Blanc - 2012
Associant puissance et fermeté, l’Ermitage Blanc 2012 profile de belles notes de caramel au lait et de miel d’acacia. L’onctuosité est parfaite, couplée à des parfums de cire à bois, de Suze et de gentiane, constituant une bouche suave, ample et complexe. Une très belle bouteille à la finale persistante, aux fins amers, énergique et équilibrée. A réserver sur une volaille ou un turbot à la crème. Noté 16/20 par le Comité.
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Domaine Philippe et Vincent Jaboulet - Crozes-Hermitage - Blanc - 2014
Déroulant un fruit juteux et abondant, le Crozes-Hermitage Blanc 2014 offre en toute plénitude des notes de rhubarbe, de miel et d’herbes sèches. La bouche est pourvue d'un beau relief, très classique de l'appellation avec de légers amers et un fruit gracieux. A savourer sur des poissons de lac ou de rivière !
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Philippe et Vincent Jaboulet - Crozes-Hermitage - Domaine Collonge - Rouge - 2011
Drapé d’une superbe sève de tanins, le Crozes-Hermitage rouge 2011 est un vin pur, aux arômes de fruits noirs généreux, de tapenade et de fruits macérés, et à la finale longue et fraîche. Aujourd’hui le vin se trouve en pleine possession de ses moyens ; appréciez-le sans attendre sur une belle pièce de viande.
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Domaine Jaboulet - Crozes-Hermitage - Nouvelère - Rouge 2009
Véritable bombe de fruit, le Crozes-Hermitage Nouvelère 2009 est un vin supérieurement corpulent. Issu d’une sélection parcellaire, il affiche puissance, structure et gourmandise. Tout au long de sa dégustation, un joli grain de tanin met en relief les arômes de fruits noirs et ses notes pâtissières qui le caractérisent. Aujourd’hui le vin se trouve dans la pleine possession de ses moyens et sa matière concentrée laisse augurer d’une évolution tout à fait positive...
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Domaine Jaboulet - Cornas Rouge 2007
Fortement étoffé, le Cornas rouge 2007 affiche un fort caractère et un grain de tanin puissant. L’aromatique de la cuvée se décline du lardé fumé classique aux arômes de truffes. Le vin est plein, riche, évidemment très mûr et souligné par un boisé d’une grande pureté. C’est une syrah racée, un vin d’une très grande classe.
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Domaine Jaboulet - Crozes-Hermitage Rouge 2009
Le Crozes-Hermitage rouge 2009 propose une version musclée et épicée de la syrah. La bouche bien mûre et juteuse met en relief les atouts du cépage et le soyeux de l’appellation. Habillement vinifié le fruit est respecté jusque dans sa plus parfaite nature. C’est un modèle du genre et nous ne pouvons que vous inviter à le découvrir.