Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rot - 2021

Wein:

Ein fruchtiger und köstlicher Syrah! Der Crozes-Hermitage Petite Ruche Rot 2021 bringt den vollen Ausdruck seiner Rebsorte in einem reifen und vollendeten Stil mit schwarzen Früchten, Rauch- und Gewürznoten zum Ausdruck. Er wird in Betontanks ohne Holz vinifiziert und ausgebaut und entfaltet ein körperreiches, fleischiges und schmackhaftes Aromengerüst, in das man die Trauben hineinbeißen kann. Die seidigen, reifen und umhüllten Tannine unterstützen dieses fröhliche Gleichgewicht und sorgen für sofortigen Genuss. Ein Wein, den Liebhaber heute und in 5 oder mehr Jahren genießen sollten.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation in Betontanks mit zweimaligem Umwälzen pro Tag während 3 bis 4 Wochen nach der alkoholischen Gärung, Ausbau in Tanks, Abfüllung im folgenden Herbst.

Weinfarbe:

Rot von schöner Intensität mit violetten Reflexen.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von Speck- und Rauchnoten.

Mund:

Frisch und dynamisch auf einer üppigen Frucht, genießen Sie diese delikate und raffinierte Cuvée, die von großer Klasse und schönen Proportionen geprägt ist.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wurstplatte und Tapas, geschmortes Fleisch, Brathähnchen, Entrecôte Maître d'Hôtel, Saint Félicien-Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2028.

Michel Chapoutier, der Star des Rhône-Tals, verfügt ganz allein über einen phänomenalen Katalog von Crus. Sein Talent für die Vinifikation und seine intime Kenntnis der Weinberge ermöglichen es ihm wie keinem anderen, die besten Terroirs aufzuspüren. Seine Weine sind absolut konstant und liefern so die vollendetsten Ausdrucksformen ihrer Appellationen. Eine Referenz!