Delas - Hermitage - Domaine des Tourettes - Rot - 2021

Wein:

Der Domaine de Tourettes Hermitage Rot 2021 ist von einer schön blumigen Frucht geprägt und zeigt eine schöne Reife, aber auch eine große Frische. Die Noten von Veilchen, Gewürzen, Pfingstrosen und Rosen vermischen sich virtuos und ausgewogen in einer perfekten Definition. Wir haben es hier mit einem samtigen, delikaten Stil zu tun, mit einem üppigen, konzentrierten und finessenreichen Körper. Eine Flasche von großer Eleganz, die in 3 bis 4 Jahren serviert werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Terroir für Terroir, bei optimaler Reife auf 3 Parzellen: Les Grandes Vignes, Le Sabot, Les Bessards, Weinberge im Alter von 20 bis 90 Jahren. 100% abgebeert. Gärung und Mazeration der einzelnen Orte getrennt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks für etwa 3 Wochen, Umpumpen und Unterstoßen während des ersten Teils der Gärung. Ausbau für 12 Monate in Fässern und anschließend für 6 Monate in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Dunkles, glänzendes, tiefes Rot.

Bouquet:

Zarte blumige Noten von Veilchen, Pfingstrose und Rose, harmonisch ergänzt durch Gewürznuancen.

Mund:

Dicht und raffiniert, mit einer reifen Frucht, entfaltet diese Cuvée einen samtigen und delikaten Wein, mit einer angenehmen Frische, einem fülligen Körper, ganz in Finesse.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Pastete im Teigmantel, Entenbraten, Rinderkotelett, Lammnavarin, gebratene Taube, Wild.

Lagerung:

Ab heute und bis 2039.

Als Aushängeschild des Rhônetals beeindruckt das Weingut Delas mit einer außergewöhnlichen Auswahl an Terroirs und verkörpert eine Weinphilosophie, die sich an der handwerklichen Perfektion der Haute Couture orientiert. Ihre Weine stehen für höchsten Qualitätsanspruch und überzeugen durch ihre klare Fruchtausprägung und eine makellose Balance.