Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape - Rot - 2022

Wein:

Der Châteauneuf-du-Pape Rot 2022 stammt aus einem der kühlsten Lagen der Appellation und ist ein voller Erfolg. In diesem sehr reifen Jahrgang bietet er eine explosive Frucht, die von der ganzen Finesse und den Aromen der ganzen Lese begleitet wird. Der Saft ist verführerisch, glitzernd und frisch, wobei er eine schöne Kraft, Dichte und ein voluminöses, viriles Aromengerüst behält. Der Wein wirkt wenig extrahiert, befreit sich von seiner Generosität und bleibt wunderbar eindeutig und köstlich. Ein Wein, der für die Lagerung geschaffen ist, mit einem beeindruckenden Volumen und einer hohen Dichte. Bewertet mit 94-96/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Tägliches Umpumpen, um eine sanfte Extraktion zu fördern. Ausbau in Betontanks.

Weinfarbe:

Dunkles Granatrot.

Bouquet:

Feine Aromen von roten und schwarzen Früchten, die von einer mäßigen Frische geprägt sind.

Mund:

Ein körperreicher, üppiger und ausbalancierter Geschmack in einem eher infundierten Stil, ohne Holznoten und wenig extrahiert.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes und Spieße, hausgemachte Wurstwaren, Ossobuco, im Ofen gebratenes Huhn.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2030

Die Domaine Charvin ist eine Virtuosin in der Appellation Châteauneuf-du-Pape und bewirtschaftet ihre Weinberge in den kühlsten Gegenden der Region biologisch. Laurent Charvin, leidenschaftlicher und pragmatischer Winzer, setzt auf Ganztraubenpressung und den Ausbau ausschließlich in Betontanks, ohne Holzeinsatz. Diese kompromisslose Philosophie, gepaart mit alten Grenache-Reben, schafft Weine von bemerkenswerter Seidigkeit und beeindruckender Aromatik.

Mit 3 Sternen im Guide RVF ausgezeichnet und ein Herzensfavorit von Olivier Poussier, gilt die Domaine als Referenz für Finesse und langlebige Weine der südlichen Rhône.