Domaine La Casenove
Le vignoble de la propriété s’étend sur 65 hectares de vignes placés sous les appellations Vin de Pays des Côtes Catalanes, Rivesaltes, Côtes-du-Roussillon, Muscat-de-Rivesaltes et Vin de pays. Les cépages présents au Domaine de la Casenove sont le Syrah, le Grenache blanc, le Maccabeu, le Carignan, le Grenache noir, le Roussanne, le Muscat à petits grains et le Muscat d'Alexandrie. La propriété évolue en culture raisonnée afin de proposer des vins le plus proche possible de leur terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes de 62 ans en moyenne.
Le Domaine de la Casenove fait incontestablement partie des plus grands domaines du Roussillon, au même titre que le Domaine Gauby ou encore Peyre Rose. Vous goûterez ici à LA référence de la région. Nous vous proposons ses cuvées « La Garrigue » Rouge ainsi que « Pla del Rei » Rouge... de purs délices !
Découvrez également tous les autres Domaines du Languedoc et du Roussillon sélectionnées par nos experts.
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Domaine La Casenove : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Domaine La Casenove - Côtes du Roussillon - La Garrigue - Rouge - 2017
Étourdissant ! La Garrigue 2017 est un rouge intense, fleuron de son appellation et modèle d’expression suave et fruitée. Les arômes de fruit mûr et d’épices, de poivre en grain et de laurier, la trame pure et concentrée, forment un ensemble de hautes saveurs, promu par la finesse de vieilles vignes de carignan, cépage majoritaire de cette cuvée. La bouche s’étire comme un ruban, juteux, dense et frais, signant-là un beau travail de vinification. Un coup de cœur du Comité salué d’un 17/20.
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Domaine la Casenove - IGP Côtes Catalanes - Cuvée Jaubert - Rouge - 2014
De pleine consistance, la Cuvée Jaubert 2014 affiche une grande profondeur de sève. Modèle de concentration et de plénitude, le vin déploie une force absolue que rien n’entrave. Les notes de cacao, de fruits mûrs macérés, de baies noires, d’épices et de torréfaction forment le sublime bouquet qu'un jus infusé et persistant encadre. D’un relief imposant, ce vin se destine à des plats mijotés, savoureux, un gibier par exemple ou un canard. Une grande cuvée, notée 18/20 par notre Comité.
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Domaine la Casenove - Muscat de Rivesaltes - Blanc - 2016
Voilà un vin doux à l'approche de l'été va réveiller vos papilles, même au moment ultime du dessert ! Ce Muscat de Rivesaltes 2016 est un vin doux naturel délicieux, la seule AOP française à avoir admis le cépage Muscat d'Alexandrie. Il a de quoi séduire avec ses arômes d'agrumes confits, d’effluves de quinquina et cette fine touche d'amandes. La bouche remplit le palais d'un jus ample, doux et tonique à la fois, la saveur de muscat nous envahit agréablement. Le caractère chaleureux apporte de la persistance, c'est le vin idéal pour accompagner une tarte au citron ou une salade de fruits multicolores.
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Domaine la Casenove - Côtes du Roussillon - La Colomina - Rouge - 2016
C’est un festival de fruits mûrs et d’arômes suaves ! La Colomina Rouge 2016 a enchanté notre Comité par sa belle présence fruitée. Des notes d’olive noire, de cacao, de myrtille et de cassis, des accents de poivre noir concassé : tout ici inspire la gourmandise. Etienne Montès a eu la sage idée de préserver le velouté du fruit, ciselant un jus aux tanins polis, de grand confort, d'une incroyable suavité.
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Domaine la Casenove - IGP Côtes Catalanes - La Colomina - Rouge - 2013
C’est un festival de fruits mûrs et d’arômes suaves ! La Colomina Rouge 2013 a enchanté notre Comité par sa belle présence fruitée. La myrtille, le cassis, des accents de bergamote et de poivre noir concassé : tout ici inspire la gourmandise. Ce jus généreux, plein et riant envahit le palais, prêt à régaler sur de multiples viandes rôties ou grillées. C’est la bouteille du moment ! Notée 16,5/20 par notre Comité. Découvrez cette cuvée rayonnante de fruit, réalisée par l’un des plus grands domaines du Roussillon.
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Domaine la Casenove - IGP Côtes Catalanes - La Colomina - Rouge - 2012
Robe sombre, presque noire, très empourprée, la Colomina 2012 est un vin de haute maturité à la matière veloutée. Doté d'une puissance contenue, plantureux mais frais, il s'affirme crescendo en bouche. Joufflue, abondante de fruit avec une force de vie sous-jacente, cette cuvée montre le potentiel qu'à le Roussillon pour faire des grands vins. Pour contrecarrer cette énergie, mettez-lui en opposition des plats consistants, des grillades, des plats épicés, une cuisine orientale, libanaise par exemple.
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Domaine la Casenove - IGP des Côtes Catalanes - Cuvée Cdt Fr. Jaubert - Rouge - 2010
Prenez le plus grand verre que vous ayez pour déguster. Versez avec soin la Cuvée Jaubert 2010, appréciez cette robe mystérieuse, ourlée de velours noir. Humez ces arômes qui rappellent le café grillé, les épices douces, la griotte, l'olive noire, cet ensemble complexe, terriblement méditerranéen, mûr et fondu. Découvrez alors au palais ce jus aux tanins polis, suaves et enveloppés. Vous saisirez ainsi tout comme nous l'ensemble harmonieux de cette syrah à parfaite maturité qui nous offre le relief et la fraîcheur qui font les grands vins !
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Domaine la Casenove - IGP des Côtes Catalanes - Les Clares Petites - Blanc - 2013
Le Côtes Catalanes Les Clares Petites 2013 est un blanc fin, ciselé, tonique, construit sur une matière dense et de bon volume. Tout en fruit, les arômes de pêches sont soulignés par des notes florales. On apprécie sa chair, sa tenue, une sensation de plénitude. C’est un blanc d'apéritif, de tapas, de supions avec un grand pouvoir désaltérant. Une grande réussite dans une version ultra accessible.
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Domaine la Casenove - IGP Côtes Catalanes - La Garrigue - Rouge - 2010
La cuvée Garrigue se positionne toujours idéalement, d’abord parce qu’elle correspond à la représentation parfaite de la nouvelle vague ambitieuse et haute en couleur des vins du Roussillon, ensuite parce que son tarif est très incitatif. Garrigue 2010, une fois n’est pas coutume, nous régale de sa pleine expression de carignan mûr, de syrah et grenache. La bouche est énergique, charnue et séveuse. Les arômes de fruits noirs, légèrement chocolatés prennent dans la persistance de bouche un tournant iodé et floral. Riche mais très équilibrée cette cuvée est un prix-plaisir idéal.
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Domaine la Casenove - IGP Côtes Catalanes - La Garrigue Rouge 2009
La cuvée La Garrigue Côtes Catalanes rouge 2009 est une formidable expression de syrah, de carignan et de grenache. Pleine et gourmande, la bouche libère de superbes notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Le vin se révèle intense et puissant tout au long de la dégustation. Bâti pour une garde de 5 à 7 ans, c’est une cuvée de grande envergure.
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Domaine la Casenove - Côtes du Roussillon - Pla del Rei Rouge 2000
Le Côtes du Roussillon Pla del Rei rouge 2000 du Domaine la Casenove est une cuvée hors norme ! Les rendements très faibles ont permis de réaliser une vin d’une concentration inouïe. Sa robe sombre presque noire nous introduit dans un univers d’une intensité aromatique extrême de prunes cuites, de cacao et d'épices. Le boisé luxueux est totalement fondu et patiné, il vient laquer la bouche d’un ton sublime. C’est une cuvée à la forte présence qui séduit par sa longueur et son amplitude et qui impressionne par sa densité, sa pulpe et son élégance. Profitez-en vite, ce sont les dernières bouteilles.