Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges - Argile Blanc - Weiß 2023

Wein:

Der IGP Vin des Allobroges Argile Weiß 2023 vereint Jacquère, Chardonnay und Mondeuse Blanche mit einem Hauch von Roussanne zu einer meisterlichen Assemblage. Sofort beeindruckt die Cuvée mit ihrer markanten Frische und Mineralität, die wie ein funkelnder Stein in einem floralen und reinen Bouquet aufscheinen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer feinen, luftigen und lebendig-anregenden Textur. Sein puristischer, eleganter Stil verzichtet auf dominante Ausbau-Noten, um die Essenz jeder einzelnen Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Unserer Meinung nach ist dies der bislang größte Argile Blanc, den das Weingut hervorgebracht hat! Herzensfavorit des Verkostungsausschusses mit einer Bewertung von 94/100.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau im Tank während 9 Monaten.

Weinfarbe:

Hellgold, glänzend.

Bouquet:

Rein und frisch mit schönen blumigen Noten.

Mund:

Diese Cuvée ist ein feiner, saliner Wein mit frischer Frucht, der sich durch eine luftige Textur und große Reinheit auszeichnet.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Alpkäse, Barsch- oder Felchenfilet, Forelle Müllerin Art.

Lagerung:

Ab heute bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Mit 2 Sternen im Weinführer Guide RVF ist die Domaine des Ardoisières ein leuchtendes Beispiel für die ambitionierte und hochwertige Neuausrichtung der Savoyen-Weinregion.


Seit 2008 setzt Brice Omont mit unermüdlichem Einsatz Maßstäbe, indem er auf den steilen Hängen der Tarentaise außergewöhnliche Weine hervorbringt. Hier, in bis zu 70 % geneigten Lagen, entstehen biodynamisch produzierte Weine mit extrem niedrigen Erträgen und einer einzigartigen Vielfalt an gemischten Rebsorten.


Die Präzision und Hingabe, die in dieses Projekt fließen, verdienen höchsten Respekt. Innerhalb von fast zwei Jahrzehnten hat Brice Omont sein Weingut an die Spitze von Savoyen katapultiert, mit einem Ruf, der weit über die Alpen hinausstrahlt.