Savoyen
Domaine La Combe des Grandes Vignes - Chignin - Vieilles Vignes Blanc 2009
Eigenschaften
Land/Region: Savoyen
Jahrgang: 2009
Ursprungsbezeichnung AOP Vin de Savoie
Rebsorte: Jacquère 100%
Weinfarbe: Weiß
Fassungsvermögen: 75 cl
Vinifikation:
Handlese und klassischer Ausbau.Weinfarbe:
kristallklar und leuchtend.Bouquet:
Nase nach weissen Blumen und Zitrusfrüchten, Weißem Pfirsich und Zitronen.Mund:
Frische Aromen von Zitrusfrüchten, schöne Mineralität, fast schon salzig mit hohem Trinkfluss.
Temperatur:
9°CWein- und Speisenpaarung:
Aperitif, Sushi, Muscheln/Fisch mit Pommes Frites, Fisch, geräucherter Fisch, Meeresfrüchte, Sauerkraut mit Beilagen, Weißwurst, Gerichte mit geschmolzenem Käse (Tartiflette, Savoyer Fondue)....Aufbewahrung:
dieses Jahr genießen.Das Weingut mit 12 Hektar Rebfläche befindet sich auf den südlichen, kalkhaltigen Hängen Savoyens. Hier entstehen Weiß- und Rotweine, die regelmäßig bei großen Weinwettbewerben in Frankreich, sowie im Guide Hachette, ausgezeichnet werden.