CVNE - Rioja DOC - Imperial Reserva - Rot - 2019

Wein:

Dies ist einer der beeindruckendsten Weine Spaniens, eine wunderschöne Mischung aus Kraft und Finesse. Der Rioja Imperial Reserva Rotwein 2019 stammt von den ältesten Reben des Weinguts, in einem besonders gelungenen Jahrgang mit hervorragender Reife. Dieser Wein, der zwei Jahre im Holzfass gereift ist, davon ein Drittel in amerikanischen Fässern, erhält die volle Aufmerksamkeit des Weinguts und bietet eine hohe aromatische Komplexität mit Aromen von Waldfrüchten, Süßholz und Gewürzen sowie balsamischen und rauchigen Noten. Die samtige Struktur mit eleganten Tanninen hält lange an und endet auf fruchtigen Noten.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in Kisten. Kühlung der Trauben beim Transport in den Keller. Gärung in Eichenfässern. Mazeration für etwa 20 Tage. Ausbau für 24 Monate in Eichenfässern, davon 30% amerikanische Eiche und 70% französische Eiche.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Granatrot.

Bouquet:

Eine wunderbare aromatische Komplexität mit warmen Gewürznoten von zerdrückten schwarzen Früchten mit einem Hauch von Balsamico.

Mund:

Ein samtiges Aromengerüst, das von feinen und subtilen Tanninen geprägt ist, mit einem langen und eleganten Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett mit Kräuterkruste, Entenbrust mit konfierten Feigen.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2032

Die Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) gehört zu den großen Namen des spanischen Weins. Dieses traditionsreiche Weingut in der Rioja, das seit über 140 Jahren von derselben Familie geführt wird, hat einen festen Platz im Herzen der Weinliebhaber und hebt die Qualität der iberischen Weinkunst auf ein neues Level.

Die Cuvées, sorgfältig in Barriques ausgebaut, sind wahre Ikonen der Rioja Alta und werden oft mit den Premier Crus des Médoc verglichen. 

Besonders hervorzuheben sind jene aus den Dörfern Villalba, Briones und Torremontalbo, die auf den lehm-kalkhaltigen Ausläufern der Sierra in einer Höhe von 500 Metern und darüber gedeihen, wo die Reben von einem kühlen Klima und einer intakten, von Wäldern umgebenen Natur profitieren.

Als wahre Institution in Spanien ist CVNE weltweit geschätzt. Ihre Weine erfüllen höchste Ansprüche, dank der ständigen Verbindung von traditionellem Weinbauwissen und modernsten Innovationen.