Château Montus - Madiran - Prestige - Rot - 1999

Wein:

Montus Prestige 1999 kann leicht mit den größten Bordeauxweinen konkurrieren. Blindverkostungen bestätigen, dass die Cuvée Prestige mit konstanter Regelmäßigkeit vor den prestigeträchtigsten Namen der Welt hervorgeht. Heute steht der Montus Prestige 1999 am Anfang der besten Jahre seiner Entwicklung. Die spektakuläre Dimension seiner Persönlichkeit ist voll entfaltet. Die Nase ist geprägt von Sauerkirsch- und Zigarrenkistennoten. Der Mund ist sehr vollmundig und die wunderbar samtige Textur verzaubert uns mit schwarzen Früchten und Gewürzen. Tiefgründig, lang, lieblich und intensiv, vermittelt diese Cuvée vielleicht die Botschaft, dass man in Madiran die Gipfel der Weinwelt erklimmen kann.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Maischegärung von 3 bis 6 Wochen, Ausbau in neuen Fässern für 14 bis 16 Monate.

Weinfarbe:

Granatrote Robe mit ziegelrotem Schimmer.

Bouquet:

Nase, die von Aromen von Sauerkirsche und braunem Tabak geprägt ist.

Mund:

Opulenter, tiefer Gaumen mit diskreter Frucht und Holznoten. Ein Wein mit samtiger Textur und atypischem Charakter, der bei Liebhabern von Zigarren sehr begehrt ist.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Internationale Küche, rotes Fleisch, Desserts mit Schokolade und roten Früchten.

Lagerung:

Ab sofort und mehr für Liebhaber!

Château Montus fällt aus dem Rahmen. Innerhalb von dreißig Jahren hat Alain Brumont in Madiran wahre Meisterleistungen vollbracht. Die Vinifikation ist von außerordentlicher Präzision und nichts überschattet die Frucht. Die Texturen sind weich und tief und die Tannine von seltener Raffinesse. Während Montus bereits ein außergewöhnliches Niveau erreicht hat, ist die Cuvée Prestige die ultimative Vollendung der Signatur Brumonts. Diese Cuvée stellt die etablierten Standards und Hierarchien auf den Kopf, man würde sie unter den Premiers Crus aus Bordeaux mit der Frucht eines italienischen Grand Cru ansiedeln...