Eisele Vineyard - Napa Valley - Altagracia - Rot - 2020

Wein:

Der Napa Valley Altagracia Rot 2020 verführt mit einer faszinierenden Aromatik von Gewürzen, getrockneten Blüten und dunklen Früchten. Am Gaumen entfaltet er ein saftiges, frisches und präzises Aromenspiel, das durch eine feine Eleganz und Zartheit besticht. Dieser Wein erreicht eine bemerkenswerte Raffinesse – jenseits der üblichen Vorstellungen von kalifornischen Weinen. Hier zeigt sich wahre Meisterschaft in der Kunst der Terroir-Interpretation! Bewertet mit 92-94/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese vom 10. bis 24. September 2020. Gärung in Tanks, sanfte und ausgewogene Extraktion dank des ausgezeichneten Reifegrads von Traubenschalen und -kernen. Ausbau für 18 Monate in einer Kombination aus Fässern aus französischer Eiche (90 %) und Fässern aus österreichischer Eiche (10 %). Sehr limitierte Produktion.

Von CCOF als biologisch und von Demeter als biodynamisch zertifizierter Wein.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Rindfleisch, Bavette-Steak mit Schalotten, gebratene Ente mit zartschmelzenden Kartoffeln, Rehnuss in Pfeffer- oder Königssauce, gegrillte Spareribs in würziger Paprikasauce.

Lagerung:

Ab heute bis 2038 und darüber hinaus für Liebhaber.

Eisele Vineyard ist eines der historischen Juwelen des Napa Valley. Die Weine dieses außergewöhnlichen Terroirs, oft mit 100/100 Punkten von Parker ausgezeichnet, reihen Erfolg an Erfolg und behaupten sich problemlos neben den besten Cuvées der Welt.

Seit zehn Jahren unter der Führung der Domaines Artémis (Familie Pinault) profitiert das Weingut von modernster Technik und setzt regelmäßig Maßstäbe für kalifornische Spitzenweine.

Mit seinen kalkreichen Böden und dem vergleichsweise kühlen Klima bleibt diese Ikone in der amerikanischen Weinszene ein besonderer Geheimtipp für Weinliebhaber, die sich über einen selektiven Vertrieb freuen dürfen.