Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully - Blanc - 2022

Vin :

Issu de quatre parcelles, le Rully Blanc 2022 est un vin de percussion qui séduit par sa minéralité, avec une note crayeuse entourée d’un boisé fin. C’est un blanc qui offre beaucoup d'éclat et de tonus, avec une pureté de saveurs enviable ; la touche d’agrume et de citron renforcent son profil digeste et accompagnent sa texture mûre et concentrée. Une impeccable partition qui surclasse largement son rang de village. Noté 93/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles, issues de vignes plantées entre 1949 et 2007 sur une surface totale de 3 ha 31 ares 87 ca. Pressurage direct sans foulage, débourbage statique de 48h. Vinification et élevage de 12 mois en fûts dont 20% neufs, puis 6 mois en cuves inox. Mise en bouteille suivant le calendrier lunaire.

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Arômes d'agrumes et de citron mêlés à des notes crayeuses et d'un boisé fin.

Bouche :

Minérale et percutante sur un fruit lumineux, cette cuvée offre beaucoup d'éclat et de tonus, avec une belle pureté de saveurs, un profil digeste et une texture mûre et concentrée.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poisson mariné, blanquette de la mer.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs.

Perle de Rully, 2 étoiles au Guide RVF, le Domaine Vincent Dureuil-Janthial est l’une des adresses les plus assurées et les plus émouvantes de Bourgogne. Chef de file de la côte Chalonnaise, il œuvre en modèle, vigneron sensible et intransigeant, ciselant des vins d’une rare précision.

Toutes ses cuvées reflètent ainsi l’expression d’un savoir-faire assuré à partir d’un raisin sain et mûr, récolté à la main, incarnant le lieu de ses origines. Des vins éblouissants, en villages et 1ers crus, dans une expression totale des terroirs.