Château Maucaillou - Haut-Médoc - Le Haut-Médoc de Maucaillou - Rouge - 2019

Vin :

Porté par un millésime rayonnant, le Haut-Médoc de Maucaillou Rouge 2019 dévoile un fruit pur et une belle énergie. C’est un parfait classique bordelais, évoluant entre fruit mûr, tanins suaves, puissance contenue et élevage bien ajusté. Un rouge universel qui se déguste avec plaisir et gourmandise.

Vinification :

Vendanges mécanique puis tri manuel au chai. Vinification traditionnelle et distincte pour chaque cépage en cuves inox thermos-régulées. Élevage en barriques pendant 18 mois à 40% neuves, 40% d'un vin et 20% de deux vins.

Robe :

Rouge rubis brillant.

Nez :

Magnifiques arômes de fruits noirs soulignés d'une trame épicée et toastée apportée par l'élevage en barriques.

Bouche :

Une structure tannique puissante et veloutée dévoile un jus à la fraicheur exquise, des saveurs de fruits rouges et noirs à l'acidité maitrisée révèlent une persistance longue, promettant une belle évolution dans le temps.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Magret de canard, courge et champignons rôtis, carré d'agneau au poivre, filet de bœuf sur un écrasé de pommes de terre vitelotte.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029.

Incontournable de Bordeaux, Château Maucaillou plaît pour son style plein et velouté, immédiatement accessible. Merveilleux ambassadeur du Médoc, il signe des vins complets et savoureux, prisés de la grande restauration et des amateurs.