Château Maucaillou - Haut-Médoc - Le Haut-Médoc de Maucaillou - Rot - 2019

Wein:

Getragen von einem strahlenden Jahrgang, enthüllt der Haut-Médoc de Maucaillou Rot 2019 eine reine Frucht und eine schöne Energie. Er ist ein perfekter Bordeaux-Klassiker, der sich zwischen reifer Frucht, saftigen Tanninen, verhaltener Kraft und gut abgestimmtem Ausbau entwickelt. Ein universeller Rotwein, der sich mit Freude und Genuss verkosten lässt.

Vinifikation:

Mechanische Weinlese und manuelle Sortierung im Weinkeller. Traditionelle und für jede Cuvée getrennte Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks. Ausbau in Barriques für 18 Monate, wobei 40% neu sind, 40% aus einem Wein und 20% aus zwei Weinen bestehen.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

Wunderschöne Aromen von schwarzen Früchten, unterstrichen von einem Aromengerüst aus Gewürzen und Röstnoten, das durch den Ausbau in Barriques entsteht.

Mund:

Eine kräftige und samtige Tanninstruktur enthüllt einen Saft von exquisiter Frische, Aromen von roten und schwarzen Früchten mit kontrollierter Säure enthüllen einen langen Nachhall, der eine schöne Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenbrust, Kürbis und gebratene Pilze, Lammkarree mit Pfeffer, Rinderfilet mit Kartoffelstampf Vitelotte.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2029.

Château Maucaillou, eine feste Größe in Bordeaux, begeistert mit seinem vollmundigen, samtigen Stil und seiner unmittelbaren Zugänglichkeit. Als wahrer Botschafter des Médoc bietet es vollendete, geschmacksintensive Weine, die von der gehobenen Gastronomie ebenso geschätzt werden wie von Kennern und Liebhabern.