Chapoutier - Ermitage - Les Greffieux - Rouge - 2020

Vin :

L’Ermitage Les Greffieux Rouge 2020 est né au pied de la colline de l’Hermitage et restitue pleinement l’âme et le caractère de ce grand terroir. Les fruits noirs, la menthe fraîche, les épices et la violette se lient dans une trame de très grande ampleur, aux tanins présents et fermes, particulièrement concentrée sur ce millésime. Riche et puissant en arômes, il se montre aussi caressant grâce à une texture soyeuse de grande qualité, à la délicatesse affirmée et des tanins parfaitement mûrs. Noté 96/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles entièrement égrappées, vinification longue en cuves ciment, extraction naturelle pendant la macération, élevage 100% en fûts de 1 ou 2 vins de 14 à 18 mois.

Vin Biologique et Biodynamique, certifié par Demeter.

Robe :

Rouge intense et profond.

Nez :

Bouquet de violette, de fruits noirs et de menthe subtilement souligné de notes épicées.

Bouche :

À la fois ample et concentrée sur un fruit parfumé, cette cuvée à l'aromatique riche libère un jus à la texture délicate et soyeuse.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Agneau de lait, canard rôti aux champignons, gibiers.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040.

Pour honorer la fidélité des amateurs de parcellaires de Chapoutier sur l’Hermitage, nous leur réservons cette allocation exceptionnelle, doublée d’une petite surprise, une bouteille de Chante-Alouette offerte pour 500€ d’achat*. La synthèse parfaite de ce terroir puisque cette cuvée est un assemblage de ses différentes parcelles et réunit ainsi toutes les sensibilités de la colline.

Cette offre est un événement quand on connaît la valeur de ces vins, difficilement accessibles et auréolés des plus hautes notes Parker. L’exceptionnel millésime 2020 fera date : réussite majeure de la décennie, il amorce un potentiel de garde impressionnant.