Domaine Usseglio Raymond & Fils - Lirac - Charles 1er - Rouge - 2021

Vin :

Porté par de très vieux grenaches associés au mourvèdre et à la syrah, le Lirac Charles 1er Rouge 2021 s’ouvre sur une magnifique dominante florale et une légère touche fumée. Vinifié sans apport de bois, il développe une trame dense, au jus peu extrait, plein et savoureux,  avec un très bon équilibre et beaucoup de fraîcheur. Privilégiez un service rafraîchi autour de 12-14°. Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification à 70% en vendanges entière. Fermentation et vieillissement pendant 20 mois en cuve béton.

Robe :

Rouge rubis carmin brillant.

Nez :

Une dominante florale, des arômes de rose, un léger côté fumée apporté par la syrah.

Bouche :

Une cuvée dense avec un jus peu extrait, savoureux et riche, des tanins fins sur un ensemble équilibré.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Cannellonis de bœuf et girolles, risotto à la truffe noire, magret de canard snacké au poivre vert.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape, le domaine Raymond Usseglio & Fils est l’un des plus convoités. Réalisant des vins éblouissants de sève et d’équilibre, il occulte nombre de ses pairs car rares sont ceux qui peuvent prétendre à une telle constance et une telle classe. 

Encensé depuis toujours par le Guide Parker dont il est l’un des domaines préférés, le domaine reste difficile d’accès : dès la sortie du nouveau millésime, les vins sont pris d’assaut.