Château Latour-Martillac - Pessac-Léognan - Rouge - 2019

Vin :

Latour Martillac 2019 n’échappe pas à la loi du millésime : c’est un délice ! Le vin a su combiner ce grand raffinement de texture à une fraîcheur saine, privilégiant un fruit pur, précis, aux nuances délicatement épicées, tout en retenue. La trame longiligne, glissante et aristocratique associe moelleux et profondeur avec des tanins subtilement enrobés. Noté 94/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage de 12 mois en barriques de chêne français dont 25% neuves.

Robe :

Rouge grenat de belle intensité.

Nez :

Racé, marqué par des arômes de fruits noirs mêlés à des notes boisées.

Bouche :

Fraîche et dynamique sur un fruit pimpant, cette cuvée au profil sobre et complet offre un jus de bonne densité, aux tanins crémeux et à la finale persistante.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, agneau rôti, canard aux épices.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Le Château Latour Martillac cultive son style fin et élégant avec une constance qui force le respect. Modèle de gestion familiale et d'exécution, la propriété propose des vins de très haute tenue qui se révèlent impériaux au vieillissement et qui sont classés dans les deux couleurs.