Loire Domaine de la Fessardière

L'avis du comité

Adossé aux meilleurs terroirs de coteaux du Muscadet, mené en culture biologique, le Domaine de la Fessardière conjugue tous les atouts du succès, talonnant désormais les plus hauts standards de l’appellation.

Cette adresse menée avec rigueur depuis 2014 par Jérôme et Émeline Dumanois est un modèle de réalisation. Sur 25 hectares, le couple formule des cuvées de grande rectitude, d’une gourmandise peu commune, avec très peu de soufre, des élevages mesurés en béton et foudres de chêne.

Ce nouvel étendard du Pays nantais mérite toute votre attention : cette cuvée à moins de 10 euros est l’occasion rêvée de revisiter cette appellation en pleine ébullition.

Tendu et précis, le Muscadet La Mer Blanc 2023 se livre avec ferveur ; les fruits blancs, la pomme verte, quelques touches d’aubépine composent une aromatique épanouie, appuyée par une belle minéralité qui apporte de la profondeur. Totalement dans l’esprit muscadet, ce blanc droit et longiligne, ponctué d’amers fins, avec une jolie salinité finale, est une pure réjouissance. À réserver à l’apéritif ou sur des produits marins. Noté 90/100 par Olivier Poussier.

Merveille de Muscadet à tarif préférentiel, un plaisir maximum.

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